Ikan Balado (Bumbu Dasar Merah). Video Tutorial Memasak Ikan Nila Balado Dengan Bumbu Merah. Resep bumbu dasar balado, bumbu dasar ini dapat di jadikan bumbu utama segala masakan balado, dari mulai daging balado, ikan balado, bahkan tahu balado. Hidangan ini menggunakan bumbu dasar merah yang terdiri dari bawang.
Selain itu, balado juga mudah dibuat dan bisa memakai jenis bahan apapun seperti ayam, daging, telur rebus, ikan, tempe, hingga jengkol.
Cara membuat: - Cuci bersih cumi asin, buang semua kotoran dan plastik didalam cumi, potong sesuai selera, lalu rebus cumi dengan tambahan perasan air jeruk nipis.
Bumbu balado sendiri memilki varian lain untuk dimasak selain terong, ada juga ayam, ikan, dan telur.
Sobat dapat menyiapkan Ikan Balado (Bumbu Dasar Merah) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Balado (Bumbu Dasar Merah) yuk!
Bahan Ikan Balado (Bumbu Dasar Merah)
- Sediakan 4 ekor Ikan Tongkol/Tengiri.
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Gunakan 1 bh Jeruk Nipis.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Bumbu Dasar Merah.
- Sediakan Secukupnya Tomat (iris).
- Siapkan Sedikit Air.
Seiring perkembangannya, terong balado memiliki Oleh karena itu, bumbu balado mengalami beberapa penyesuaian, seperti ditambahkan terasi atau gula. Salah satunya resep ikan bakar bumbu padang, ikan kukus, ikan pepes dan juga balado. Selain itu, ikan dinilai sangat cocok dimasak dengan bumbu apapun. Ikan Balado ialah ikan yang dimasak dengan bumbu Balado berisi cabe, tomat, jeruk nipis, bawang merah, garam, gula, dan air.
Cara memasak Ikan Balado (Bumbu Dasar Merah)
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan Garam, diamkan sebentar (5-10menit). Goreng ikan sampai matang, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu Dasar Merah sebentar saja (karena sudah matang dan mengandung minyak), masukkan irisan tomat, ikan goreng, garam dan sedikit air. Aduk rata, kecilkan api dan masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan..
Makanan khas Sumatera Barat yang satu ini, khususnya berasal dari Padang Panjang berbahan dasar daging Bebek. Bila ikan sudah matang, angkat ikan dari wajan biarkan terlebih dahulu agar minyaknya menetes sebelum kita masak bumbu baladonya. Cara Membuat Bumbu Balado Untuk Ikan: Pertama, silahkan haluskan bawang merah, cabai keriting dan tomat secara merata dengan menggunakan ulekan. Bumbu merah dari penggunaan tumisan cebe merah lalu dimasak dengan bahan utamanya ini biasa disebut sebagai bumbu balado yang merupakan Dalam variasi cara memasaknya, daging ikan tongkol bisa disuwir-suwir lalu dihidangkan dengan baluran bumbu balado merah pedas yang dibuat. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia.
