Tenggiri Balado. Ikan tenggiri yang hidup diair laut ini selalu menjadi incaran setiap para pecinta kuliner. Yang akan kami bahas kali ini adalah masakan ikan tenggiri balado pedas, dan sangat cocok bagi anda yang. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Paduan antara cita rasa khas dari ikan tenggiri menjadi satu bersama pedasnya bumbu balado.
Basic balado ingredients are shallots, chilies, tomato, salt, and lime.
Some people might add terasi In the first version, I used king mackerel fish (Indonesian: ikan tenggiri), Asian eggplant and petai.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Tenggiri Balado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tenggiri Balado yuk!
Bahan Tenggiri Balado
- Gunakan 750 gr ikan tenggiri.
- Sediakan 1 sdm cuka beras/ air jeruk sambal,.
- Gunakan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 2 buah tomat sayur.
- Diperlukan sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu daun:.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Sediakan 1 ruas jari jahe geprek.
- Sediakan 1 buah asam gelugur.
- Diperlukan Bumbu marinasi:.
- Gunakan 1 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan Bumbu Balado :.
- Sediakan 3 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Ikan tenggiri balado pedas іnі ѕаngаt direkomendasikan bagi para pecinta kuliner pedas. Paduan аntаrа cita rasa khas dаrі ikan tenggiri beradu dеngаn pedasnya bumbu balado, pastinya ѕаngаt.
Cara membuat Tenggiri Balado
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih ikan tenggiri. Beri cuka beras sambil di remes-remes pelan. Bilas dan cuci kembali hingga bersih. Marinasi ikan tenggiri dengan bumbu dasar kuning dan garam..
- Panaskan minyak. Goreng ikan tenggiri hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan..
- Tumis bumbu balado dan bumbu daun hingga harum. Beri sedikit air. Masukan ikan tenggiri goreng. Balik-balik ikan sepaya terbalur bumbu. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya..
- Masukan irisan cabe hijau besar, cabe merah besar dan tomat. Biarkan sebentar. Angkat..
- Tenggiri Balado siap di hidangkan..
- Silahkan di recook.
Tenggiri adalah nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering. Ikan Tenggiri Balado, hoặc cá thu balado, là một món cá mặn thơm ngon. Cá thu tươi được xào với hành tây, tỏi, lá chanh kaffir và các loại thảo mộc khác.
