Balado ikan tengiri. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan tenggiri yang hidup diair laut ini selalu menjadi incaran setiap para pecinta kuliner.
Paduan antara cita rasa khas dari ikan tenggiri menjadi satu bersama pedasnya bumbu balado.
Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol.
Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal.
Kalian dapat menyiapkan Balado ikan tengiri hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado ikan tengiri!
Bahan-bahan Balado ikan tengiri
- Gunakan 1 ekor ikan tengiri (700 gr), potong jd 9.
- Gunakan Bumbu halus ⏬.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 25 buah cabai keriting.
- Sediakan Bumbu tambahan :.
- Siapkan secukupnya Garam, gula merah & penyedap jamur.
Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori. Assalamualaikum.masih punya ikan tenggiri, kali ini di masak balado. Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya, dibawah ini Admin akan bagikan informasi mengenai manfaat dari ikan tenggiri.
Langkah-langkah memasak Balado ikan tengiri
- Setelah dicuci bersih, ikan tengiri dimarinasi dengan r*cik ikan goreng selama kurleb 10 menit..
- Lalu goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat sisihkan..
- Haluskan bumbu dengan blender sampai halus, gunakan minyak sebagai pelumasnya, agar menghasilkan tekstur & warna yg bagus..
- Tumis bumbu halus (tidak usah ditambahkan minyak), tambahkan garam, gula merah & penyedap jamur secukupnya, koreksi rasa & masak hingga matang (minyak terpisah dari bumbu)..
- Tambahkan ikan, aduk rata, angkat & sajikan..
Beri garam dan gula, lalu aduk perlahan. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan. Nasi Putih Ikan Gulai/Balado Gulai Nangka Sayur Tumis / Lalap Teri Terong/Teri Tempe Sambal. Ikan tenggiri memiliki ciri tanpa sisik dan berwarna abu-abu mengkilat. Ikan tenggiri banyak dimanfaatkan orang karena durinya yang mudah dilepas.
