29. Asem asem daging. Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.
Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya!
Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam.
Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya.
Teman-teman dapat menyiapkan 29. Asem asem daging hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 29. Asem asem daging yuk!
Bahan 29. Asem asem daging
- Sediakan 250 gr daging sapi rebus sebentar, buang air rebusannya.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu.
- Sediakan 4 buah bawang merah iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih iris.
- Siapkan 2 lembar salam.
- Diperlukan 3 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 3 belimbing wuluh potong-potong.
- Gunakan 2 cabe keriting potong2.
- Gunakan 1 cabe hijau potong2.
- Siapkan 2 tomat hijau potong2.
- Siapkan 10 cabe rawit utuh.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm asam jawa seduh dengan 3 sdm air panas.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu.
Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses.
Cara membuat 29. Asem asem daging
- Siapkan bahan-bahannya.
- Potong daging dan masukan kembali ke dalam rebusan air bersih.
- Tumis bawang, cabe, lengkuas dan salam hingga harum.
- Masukan tumisan dalam rebusan daging.
- Masukan rawit, kecap, garam, kaldu.
- Masukan air asam jawa dan belimbing wuluh.
- Asem-asem daging siap untuk disajikan.
Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Tentu Anda penasaran bukan seperti apa citarasa asem-asem daging sapi yang melegenda tersebut? Tak perlu jauh-jauh pergi ke Semarang untuk mencobanya, Anda bisa memasaknya sendiri di rumah.
