Resep: Ikan tenggiri balado Kekinian

Ikan tenggiri balado. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan tenggiri yang hidup diair laut ini selalu menjadi incaran setiap para pecinta kuliner.

Bumbu balado terdiri dari cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Ikan Goreng Balado / Balado Fried Fish Thanks for watching, thumbs up if you like this video and Cara Memasak Ikan Tenggiri Balado Pedas Daun Kemanggi yang Enak tidaklah sesualit apa yang. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol. Kalian dapat memasak Ikan tenggiri balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan tenggiri balado!

Bahan-bahan Ikan tenggiri balado

1. Dibutuhkan 1 kg ikan tenggiri.
2. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
5. Sediakan Secukupnya gula pasir.
6. Gunakan Bumbu halus.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 20 buah cabai merah keriting.
10. Siapkan 5 buah cabai rawit merah/cabai setan (sesuai selera).
11. Dibutuhkan 1 buah tomat merah besar.

Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori. Nasi Putih Ikan Gulai/Balado Gulai Nangka Sayur Tumis / Lalap Teri Terong/Teri Tempe Sambal.

Langkah-langkah membuat Ikan tenggiri balado

1. Haluskan bumbu halus (me : menggunakan blender) bisa tambahankan air agar mudah saat dihaluskan.
2. Cuci bersih ikan. Lalu bumbuin dengan garam dan ketumbar..
3. Panaskan minyak goreng lalu masukan ikan tenggiri. Hingga kecoklatan dan tiriskan.
4. Masukan bumbu halus kedalam penggorengan. Jangan dulu dikasih minyak biarkan air nya hilang dulu. Bisa langsung tambahkan garam penyedap rasa dan gula pasir (sesuai selera) lalu aduk rata.
5. Setelah air nya Sudah tidak Ada tambahkan minyak goreng jangan terlalu banyak, cukup 8 Sdm minyak goreng lalu aduk merata, masukan ikan yang telah digoreng tadi lalu aduk hingga ikan terlumuri oleh sambal balado. Lalu sajikan dipiring dan siap untuk dinikmati bersama..

Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Ikan tenggiri sendiri memiliki banyak macam manfaat yang bisa Anda nikmati. Ikan tenggiri biasa diolah menjadi pempek atau tekwan atau pempek. Namun ternyata ikan tenggiri mampu disulap menjadi menu yang menggoyak lidah seperti ikan tenggiri yang berkuah. Ikan tenggiri yang digiling merupakan bahan dasarnya, lalu dicampur dengan tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, bawang putih Hampir setiap restoran Padang pasti memiliki menu ikan balado.