Steamed Ikan Kerapu Ala Hongkong. Hong Kong Steamed Fish, Ikan Kukus Ala Hong Kong ini merupakan menu resto yang sering saya masak karena keluarga sangat menyukainya, karena sangat enak. Hiii semua, lagi pengen makan sehat dan yan tidak di goreng? ini solusinya. Masak Ikan Tim ala Resto aja yukkk. mudah banget dan sehat lho. silahkan.
Resep Tim Ikan Hongkong by Saladmaster.
Kelembutan steam ikan dengan rasa jahe dan minyak wijen yang menyegarkan!
Mudah, enak dan cocok untuk dinikmati saat sedang kurang sehat.
Kamu dapat membuat Steamed Ikan Kerapu Ala Hongkong hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Steamed Ikan Kerapu Ala Hongkong!
Bahan-bahan Steamed Ikan Kerapu Ala Hongkong
- Dibutuhkan 1 ikan kerapu segar ukuran 750 gram (sudah dibersihkan).
- Diperlukan 7 cm jahe segar (dikupas, dirajang korek api, bagi 2 bagian).
- Siapkan 1 batang daun bawang besar putihnya aja (diiris memanjang).
- Gunakan 2 batang daun ketumbar (dirajang kasar) - pas saya nggak pake karena nggak punya😭.
- Sediakan 2 potong Jamur segar Shiitake (bisa skip).
- Sediakan Bumbu 1:.
- Siapkan 1 butir lemon.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 siung bawang putih digeprek.
- Dibutuhkan 1 sendok makan Shiaoxing Wine.
- Gunakan 1 bagian irisan Jahe (diatas tadi).
- Siapkan Bumbu 2 (campur jadi 1 didalam mangkok):.
- Gunakan 50 gram gula batu (dihancurin dulu yaaaa...).
- Gunakan 1/2 sendok makan minyak wijen.
- Siapkan 2 sendok makan kecap asin jepang/soy sauce (saya pake yg “less salt”).
- Diperlukan 2 sendok makan ShaoXing Wine/Arak Beras (ganti air tape atau skip kalau nggak suka/nggak boleh).
- Diperlukan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Diperlukan 2 sendok makan air matang.
- Diperlukan Kecuali:.
- Diperlukan 1 bagian irisan Jahe (diatas tadi).
Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini. Ya, ikan kerapu memang menjadi primadona sebagai ikan dengan rasa yang luar biasa nikmat. Perlu kalian ketahui, ikan kerapu adalah salah satu predator terbesar di lautan yang mendiami laut dangkal, laut dalam, dan bahkan muara sungai.
Langkah-langkah memasak Steamed Ikan Kerapu Ala Hongkong
- PENTING: bersihkan isi perut dan kepala ikan dengan sangat bersih Lalu iris bagian perut/punggungnya tanpa putus. Beri perasan lemon, biarkan 3 menit. Siapkan dandang yg diberi air untuk mengukus ikan. Cuci kembali ikan kerapu lalu tata diatas piring tahan panas..
- Susun dan tuang bumbu 1 ke atas ikan, lalu Kukus Ikan sekitar 25-35 menit. Setelah matang, buang airnya dan semua bumbu yg ada di piring, sisihkan ikan lalu beri 1 bagian sisa irisan jahe diatasnya..
- Panaskan 2 sendok minyak goreng kedalam wajan (api sedang) tuang bumbu 2 ke dalam wajan panas, aduk hingga mendidih, masukkan Irisan Jamur (skip kalau nggak pake jamur). Tuang Saus panas-panas ke atas ikan kukus tadi..
- Beri irisan daun bawang dan rajangan daun ketumbar, hidangkan selagi hangat 🙏🏻😘.
Steamed Grouper Fish with Leek / 蒸石斑鱼. Experiencing Hong Kong Style Homemade Dishes. a wide range of both Hong Kong porridge. How to Make Hongkong Style Steamed Mouse Grouper Fish: Rub the fish lighly with salt and lemon juice, set aside. Ikan kerapu merupakan salah satu ikan yang mengeluarkan cairan berlendir yang licin. Kompas.com/Silvita Agmasari Steamed grouper with kaffir sambal sauce.
