Tongkol Masak Kuah Kuning. Lihat juga resep Tongkol Kemangi Kuah Kuning/Kuah Pindang enak lainnya. Tongkol kuah kuning. menyelamatkan sisa kemangi di kulkas.dan mengobati kerinduan suami sm masakan ibunya. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah santan bumbu kuning, meskipun dasarnya m.
Berasal dari Terengganu di Negeri Jiran, menu Ikan Singgang adalah sajian praktis yang mudah dibuat — bahkan untuk kamu.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Tongkol Masak Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol Masak Kuah Kuning yuk!
Bahan-bahan Tongkol Masak Kuah Kuning
- Sediakan 500 gr ikan tongkol.
- Gunakan 6 bh tahu kuning/putih, belah 2 (saya pake tahu putih).
- Gunakan 1 bh tomat merah ukuran besar, potong-potong.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya aja.
- Siapkan Secukupnya air.
- Diperlukan Secukupnya garam, gula & lada bubuk.
- Gunakan 2 lbr daun salam (tambahan saya).
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
- Dibutuhkan 2 ruas jari lengkoas.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 btg sereh (tambahan saya).
- Diperlukan 2 bh belimbing wuluh, potong-potong.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak sayur, untuk menggoreng/menumis.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 btr kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 10 bh atau sesuai selera cabe merah & rawit merah.
- Gunakan 1 bh cabe merah besar.
- Diperlukan 10 bh cabe rawit utuh, untuk dicemplungin.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ikan tongkol kuah kuning paling enak resep gulai ikan tongkol bumbu kuning santan yang gurih. IKAN TONGKOL Di MASAK WOKU Ala Mono Official.
Langkah-langkah membuat Tongkol Masak Kuah Kuning
- Siapkan bahan yang diperlukan. Cuci bersih ikan tongkol, lalu potong-potong, sisihkan. Goreng tahu setengah matang, angkat & tiriskan..
- Uleg bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit & kemiri sampai halus, lalu tumis sampai harum. Masukkan ikan tongkol, aduk rata sampai ikan berubah warna..
- Tuang air, masak sampai air mendidih. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkoas & jahe, aduk-aduk sampai berubah warna. Masukkan tahu, aduk-aduk. Beri garam, gula & lada, masak & aduk rata sambil koreksi rasa..
- Setelah hampir matang masukkan daun kemangi, irisan tomat, belimbing wuluh & cabe rawit utuh, aduk rata & masak sampai layu..
- Tuang ikan di mangkok saji. Ikan tongkol masak kuah kuning siap disantap untuk menu berbuka atau sahur bersama keluarga..
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Jika kuah sudah menyerap, matikan kompor dan ikan tongkol lezat masak praktis siap dihidangkan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah. Tak perlu khawatir, kali ini kami akan bagikan resep special membuat pindang ikan tongkol dengan kuah bening.
