Ikan Gabus Kuah Kuning. Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan. Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih. Tak terbayang, bagaimana dimanjakannya lidah ini.
Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat.
Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan.
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang.
Teman-teman dapat memasak Ikan Gabus Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Gabus Kuah Kuning yuk!
Bahan Ikan Gabus Kuah Kuning
- Siapkan 1 Ekor ikan gabus.
- Gunakan Sayuran :.
- Sediakan 1 Buah wortel.
- Dibutuhkan 1/4 kembang kol.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan Bumbu pelengkap :.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan Daun kemangi.
- Sediakan 1 Buah tomat.
Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Harga ikan gabus per kilo terus mengalami kenaikan karena ikan gabus lumayan susah dicari. Ikan gabus sampai saat ini belum bisa dibudidayakan Ikan gabus toman merupakan ikan gabus yang memiliki warna cantik. Warna dari ikan gabus toman adalah biru, hitam, kuning, merah, dan ungu.
Cara membuat Ikan Gabus Kuah Kuning
- Bersihakan ikan & potong²,Lumuri dg lemon & garam. diamkan sesaat lalu cuci bersih..
- Kupas wortel & iris tipis. Rendam kbang kol dg larutan garam,cuci bersih lalu potong kecil²..
- Haluskan bumbu halus,lalu tumis hingga harum. Tambahkan air,masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan gabus lalu tambahkan bumbu pelengkap & sayuran. Tips mengurangi aroma amis dr ikan : Tunggu air mendidih dl lalu masukkan ikan,jgn di masukkan ketika air belum mendidih..
- Tambahkan penyedap & garam. Koreksi rasa. Sajikan..
Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. Sekilas memang mirip ikan kuah kuning pada Kunci kelezatan hidangan ini tentunya adalah ikan gabus yang segar dan kluwak berkualitas baik. Cara buatnya hampir sama dengan rawon, yakni. tags: ikan kuah kuning,resep ikan kuah kuning tanpa santan,resep ikan kuah kuning,resep ikan gabus kuah kuning,resep ikan. Kreasi resep masakan khas Indonesia cara memasak ikan kuah kuning dan menu praktis sehari hari. Yorumdan: Restoran dengan kuliner. / Yougwa Restaurant.
