Nila Bakar Saus Madu.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Nila Bakar Saus Madu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nila Bakar Saus Madu!
Bahan Nila Bakar Saus Madu
- Sediakan 1 ekor ikan Nila Besar.
- Dibutuhkan 1/2 bh bawang bombay, 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan bumbu yg di haluskan:.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 bh cabe merah besar.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Siapkan 1 jari jahe.
- Gunakan 2 sdm madu.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Diperlukan 5 sdm kecap manis.
- Diperlukan sesuai selera gula, garam.
- Dibutuhkan bahan Sambal terasi :.
- Siapkan 12 bh cabe rawit.
- Diperlukan 3 bh cabe kriting.
- Dibutuhkan 5 siung bwng merah.
- Siapkan 1 siung bwng putih.
- Diperlukan 1 sdt trasi bubuk / 1 pcs trasi ABC.
- Sediakan 1 bh tomat besar.
- Siapkan secukupnya gula, garam, vetsin.
Cara memasak Nila Bakar Saus Madu
- Ikan nila cuci bersihkan dr sisik dan kotorannya lalu belah dan kerat2. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan slm 10 mnt..
- Sementara itu siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe ulek smp halus..
- Bumbu olesan : Bawang bombay cincang halus lalu Siapkan teflon beri sedikit blue band, tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bumbu halus tumis sebentar smp harum masukkan kecap manis, kcp asin, saos tiram, madu, dan gula... tes rasa, matikan api..
- Siapkan pembakaran yg pakai arang agar lbh khas rasanya... oles ikan dgn blue band bakar sebentar lalu oles dgn bumbu olesan bolak balik... oles kembali dgn bumbu olesan stlh matang angkat dan taruh di atas piring saji.
- Cara buat sambel trasi: goreng semua bahan sambal, lalu uleg dgn menambahkan gula garam dan vetsin beri perasan jeruk nipis/limau. sambal siap di sajikan untuk pelengkap ikan bakar dgn lalapan timun, kemangi, kacang panjang, selada..
