Botok Patin Bumbu Kuning. Lihat juga resep Botok with Shrimp, Lamtoro, Tofu and Tempe (Botok) enak lainnya. Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya Selain punya rasa lezat dan bergizi, botok ini sangat praktis dibuat.
Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang.
Selanjutnya, masukkan ikan patin dan cabai rawit utuh.
Bumbui dengan gula dan garam, lalu masak hingga ikan matang.
Kamu dapat menghidangkan Botok Patin Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Botok Patin Bumbu Kuning!
Bahan Botok Patin Bumbu Kuning
- Siapkan 1 ekor Ikan Patin (350 gram).
- Dibutuhkan 500 ml (kurleb)Santan kelapa / instan.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Siapkan Daun pisang.
- Siapkan Lidi.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 5 Bt Bawang Merah.
- Siapkan 6 Bh Cabe merah.
- Siapkan 5 Bh cabe rawit besar merah.
- Dibutuhkan Kemari.
- Gunakan 1 bh tomat kecil.
- Dibutuhkan secukupnya Kunyit.
- Gunakan secukupnya Kencur.
- Diperlukan Jahe seruas jari.
- Diperlukan Sereh (geprek).
- Diperlukan Salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Diperlukan Lengkuas.
- Gunakan Bumbu pelengkap ;.
- Siapkan 5-6 bh cabe ijo besar (potong2).
- Gunakan 1-2 bh tomat ijo / merah (belah jd @ 6).
- Sediakan secukupnya Blimbing wuluh / sayur.
- Dibutuhkan Daun jeruk (potong2).
Menumis bumbu halus jadi langkah yang penting supaya kuah patin tidak langu alias beraroma mentah. Pastikan bumbu hampir kering, tapi jangan sampai gosong. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis. Makanan ikan patin merupakan makanan pilihan yang sangat banyak digemari karena ikan patin memiliki rasa yang khas serta teksur yang lembut.
Cara membuat Botok Patin Bumbu Kuning
- Bersihkan patin cuci bersih,potong jadi 5 (no kepala) marinase dgn air jeruk nipis dan garam.diamkan bbrp saat ato masukan kulkas.selanjutnya goreng setengah matang.Sisihkan..
- Siapkan bumbu halus.. Hakuskan semuanya (boleh diblender) untuk salam,daun jeruk dan sereh biarkan utuh.Siapkan juga bumbu pelengkapnya.sisihkan semuanga..
- Siapkan santan kelapa.Panaskan minyak goreng tumis bumbu sampe harum.Tambahkan santan masak sampe mendidih.cek rasa.masukkan sebentar ikan patinnya (tdk pun gpp) angkat sisihkan..
- Siapkan daun pisang dan lidi (penyemat).ambil daun pisang, ambil 1 potong ikan patin dan kuahnya,tambahkan cabe ijo,tomat,blimbing wuluh,daun jeruk dan salam.tutup rapat.lakukan hingga abis..
- Sementara membungkus kita jerangkan kukusan.Setelah mendidih kukus botok Ikan patin (kurleb 30 mnt) sampe daun berubah hijau tua.Angkat dan rapikan daunnya.(gunting rapi)..
Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya. Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera. Tambahkan air jeruk nipis lalu aduk - aduk sedikit dan oleskan ke daging ikan patin. Kalau suami dan si kecil minta dimasakin ikan, minmin kasih rekomendasi resep Pidang Patin bumbu kuning, hmmm enak loh ππβ£ β£ Pindang Patin Bumbu Kuning αααα ααααα‘ααααααα ααα¦ααα¬αα¨αα€-αααα αα£ααMasak Buat SuamiααααααααPindang Patin Bumbu Kuningβ£. Tak sedahsyat rasanya, cara membuat botok mercon terbilang sederhana.
