Ikan patin masak kuning (Sasangan Patin). Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa Resep Ikan Patin Bumbu Kuning. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.
Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis.
Ikan patin merupakan makanan yang kaya akan protein selain itu juga memiliki kandungan lemak rendah.
Ikan patin sangat baik bagi kesehatan.
Teman-teman dapat memasak Ikan patin masak kuning (Sasangan Patin) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan patin masak kuning (Sasangan Patin) yuk!
Bahan-bahan Ikan patin masak kuning (Sasangan Patin)
- Gunakan 300 gr daging ikan patin.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 batang serei.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 cm lengkuas muda.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 biji cabe merah sayur.
- Diperlukan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Dibutuhkan Air jeruk nipis untuk bersihkan ikan.
- Dibutuhkan 1 batang serei untuk di geprek.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan 50 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam atau sesuai selera.
- Gunakan Penyedap rasa (boleh skip).
Umpan Ikan Patin - Hai semua, kembali lagi di website kita tercinta Bahasikan.com. Website yang membahas berbagai informasi penting terupdate Ada berbagai macam umpan ikan patin yang bisa anda pilih dalam artikel ini. Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan. Selanjutnya, masukkan ikan patin dan cabai rawit utuh.
Langkah-langkah memasak Ikan patin masak kuning (Sasangan Patin)
- Cuci bersih ikan patin, kemudian beri perasan jeruk, diamkan 1 menit lalu cuci bersih kembali lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu campur dengan air asam dan terasi, kemudian bagi bumbu menjadi 1/4 bagian dan 3/4 bagian.
- Balur ikan patin yg sdh bersih tadi dgn 1/4 bumbu, diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, tumis 3/4 bagian bumbu, masukan 1 batang serei. Tumis sampai harum kemudian masukan ikan patin tadi. Masak dgn api kecil. Jika ikan sdh mulai setengah matang, masukan 50ml air masak ttp dgn api kecil, masukan garam dan penyedap, cek rasa..
- Jika air didalam wajan sudah sisa sedikit dan ikan masak, angkat dan sajikan, selamat mencoba mom..
Bumbui dengan gula dan garam, lalu masak hingga ikan matang. Dengan resep di atas, kamu bisa membuat ikan patin bumbu kuning untuk menu makanan sehari-hari yang nikmat. Sejatinya gulai ikan adalah masakan yang berasal dari daerah Sumatera Barat yang juga populer dengan nama gulai pangek masin. Salah satu wilayah yang populer dengan hidangan ini adalah daerah pesisir seperti Teluk Bayur. Brilio.net - Ikan patin merupakan ikan air tawar yang memiliki banyak kandungan gizi seperti protein dan mineral.
