Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning. Assalamualaikum temen-temen…. punya ikan lele tapi bingung mau di masak apa? mungkin ini bisa jadi referensi buat kalian. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri.
Sobat dapat menyiapkan Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning yuk!
Bahan-bahan Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning
- Gunakan 4 ekor lele goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm bumbu dasar kuning.
- Sediakan Secukupnya gula jawa.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 buah sereh.
- Dibutuhkan 1 buah santan kara yang kecil.
- Siapkan 500 ml Air.
- Siapkan Sayuran (optional).
Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning. Masakan yang diminati dengan bumbu mangutnya adalah mangut lele sebagai menu kuliner yang populer di jogja. Ikan lele merupakan salah satu variasi jenis ikan yang enak untuk dimasak dengan bumbu mangut baik lele. Pada kreasi sederhana kali ini, resep membuat mangut lele dengan kuah yang enak gurih dari kuah santan ini juga menggunakan variasi bumbu kuning serta perpaduan bumbu merah dengan rasa pedas yang tinggal disesuaikan selera dari jumlah cabenya sehingga membuatnya semakin lezat.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning
- Tumis bundas kuning sampai wangi kemudian masukkan air, daun jeruk, daun salam, sereh dan gula jawa serta sayuran (me : buncis dan wortel).
- Setelah air mendidih dan agak menyusut, masukkan santannya. Aduk rata kemudian tunggu airnya mendidih lagi dan menyusut setengahnya..
- Lalu masukkan lele gorengnya. Jangan diaduk-aduk ya agar lele tidak hancur. Masak sampai agak asat airnya. Cek rasa (krn lele nya sdh gurih, garam ditambahkan terakhir jika kurang asin/gurih).
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele siap disantap bersama keluarga. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
