Tongkol bumbu kuning santan. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah santan bumbu kuning, meskipun dasarnya m. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Kita panaskan minyak dalam wajan yang cekung dan goreng terlebih dahulu ikan tongkol kedalamnya hingga ikan matang dan berwarna kecoklatan dan bagian permukaan ikan garing secara merata.
Ikan tongkol bumbu kuning siap untuk disajikan kepada keluarga anda.
Siapkan blender untuk bumbu kemudian masukkan semua bahan bumbu tadi seperti jahe, kunyit, serai, merica halus, bawang putih, santan bubuk dan ketumbar.
Sobat dapat memasak Tongkol bumbu kuning santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol bumbu kuning santan yuk!
Bahan Tongkol bumbu kuning santan
- Diperlukan 4 ekor ikan tongkol.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas Laos geprek.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 2 buah cabe sayur.
- Diperlukan 1 buah tomat dibuang bijinya.
- Sediakan 1 bks santan kara.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa.
Ikan tongkol adalah jenis ikan Laut yang disukai oleh banyak kalangan anak-anak dan orangtua , pada kesempatan sebelumnya sudah kita bahas tentang resep Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol Padang. Kali ini tipstriksib akan memberikan tips resep dan cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning. Cara Membuat Kepala Kakap Bumbu Kuning. Cuci dan bersirkan kepala ikan kakap.
Langkah-langkah membuat Tongkol bumbu kuning santan
- Ikan tongkol yang sudah di bersihkan di beri garam dan di goreng setengah matang..
- Tumis bumbu halus, Laos dan serai yang sudah di geprek, daun jeruk, cabe sayur dan tomat yang sudah di potong², sampai wanginya harum..
- Setelah itu masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng setengah matang tadi aduk sebentar lalu beri air sampai menutupi semua ikannya..
- Setelah agak mendidih masukkan gula, garam dan penyedap rasa, dan biarkan sampai mendidih dan airnya menyusut. Kalau sudah menyusut masukkan santan lalu biarkan mendidih sekali dan cek rasa..
- Selesai siap dihidangkan..
Bila bumbu kuning sudah jadi, masukkan ikan tongkol bersama dengan air perasan jeruk nipis dan tomat. Aduk rata, lalu tambahkan air matang dan garam. Setelah semua bahan siap, berikut cara memasaknya Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah.
