Ikan Asin Kering Renyah. Resep Balado Ikan Asin Kering Renyah. Untuk mendapatkan ikan asin goreng lebih renyah, gunakan minyak yang cukup banyaknya saat menggoreng. Usahakan agar ikan asin terendam seluruhnya dengan minyak.
Resep ikan asin balado kering yang dimasak pedas ini bisa menjadi masukan bunda untuk mencoba bikin ikan asin balado.
Cara membuat masakan ikan asin tipis balado yang krispi dan renyah sebenarnya cukup mudah kalau bunda tahu rahasianya.
Nah, sama seperti kali ini, kami pun akan menghadirkan masakan istimewa yang kita buat dari ikan gabus yang dipadu bersama dengan bumbu dan rempah yang lezat.
Sobat dapat membuat Ikan Asin Kering Renyah hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Asin Kering Renyah!
Bahan Ikan Asin Kering Renyah
- Gunakan Ikan Asin.
- Diperlukan Secukupnya Tepung beras.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Inlah dia resep membuat ikan gabus goreng renyah yang kering dan gurih. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. Ada ikan asin biji nangka, ikan sepat, teri medan yang sangat terkenal, sampai baby cumi yang saat ini sedang naik daun.
Langkah-langkah memasak Ikan Asin Kering Renyah
- Cuci bersih ikan asin di air mengalir. Jangan merendam ikan asin (apalagi terlalu lama) karena akan membuat tekstur ikan asin menjadi lembek dan asinnya berkurang banyak karena telah menyerap air. Cukup bersihkan kotoran yang sekiranya menempel pada ikan asin..
- Tiriskan airnya. Lebih tiris lebih baik, karena kandungan air pada ikan asin yang membuat ikan asin sulit mengering saat digoreng;.
- Lumuri dengan tepung kering.Tepung ini berfungsi menyerap kelebihan air sehingga ikan asin akan menjadi renyah. Bisa menggunakan tepung jenis apa saja, namun saya menyarankan menggunakan tepung beras;.
- Panaskan minyak, goreng ikan asin dengan suhu sedang atau api kecil. Pastikan ikan asin terendam keseluruhan, bolak balikan dan goreng perlahan hingga gelembung minyak berkurang. Gelembung ini sebagai pertanda ikan sudah tidak mengandung air dan telah mengering. Ketika gelembung sudah tidak ada, angkat dan tiriskan..
- Bila menggoreng dalam jumlah banyak dinginkan dan simpan dalam wadah tertutup. Ikan asin kering nan renyah siap disantap..
Ikan asin yang digunakan bentuknya lebih tipis. Jika dimakan langsung seperti krupuk yang renyah. Protein didapatkan dari hewan dan biji-bijian. Tapi, sudahkah anda mencoba ikan Asin Kering ini? Gemuk di sini tidak berarti gemuk air atau gemuk lemak, melainkan gemuk berisi karena pertumbuhan jaringan otot yang.
