Patin Bumbu Kuning. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ikan patin tersebut ditambah dengan beberapa bahan bumbu lainnya yang membuat. Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi berikut ini.
Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya.
Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari.
Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning.
Kalian dapat menghidangkan Patin Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Patin Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Patin Bumbu Kuning
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan patin.
- Gunakan 420 gr jipang (1 buah).
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah tomat uk. Kecil.
- Diperlukan 1 batang daun bawang (iris).
- Gunakan 1 batang serei (geprek).
- Siapkan 2 buah cabe hijau (iris serong).
- Gunakan 15 cabe rawit merah (cabe utuh).
- Dibutuhkan 1 sdt kecap manis.
- Diperlukan 300 ml air.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm kunyit (1 ruas jari).
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 cm jahe.
Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara. Pindang ikan patin, sayuran ikan patin berkuah dengan bumbu iris khas Jambi. Jika kamu ingin mencoba mencicip pindang patin, tetapi belum bisa mencoba langsung ke daerah asalnya. Yuk coba resep pepes ayam bumbu kuning berikut ini.
Langkah-langkah membuat Patin Bumbu Kuning
- Kupas jipang / labu siam, potong seperti ini. Cuci bersih, sisihkan..
- Ikan patin di goreng setengah masak, sampai kecoklatan sedikit. Agar patin tidak pecah saat di masak. Bisa sesuai selera. Resep asli tidak di goreng. Sisihkan Blender bumbu, dan geprek serei. Tumis bumbu halus, serei dan daun jeruk sampai harum..
- Masukan jipang, aduk². Lalu tambahkan air, kemudian masukan ikan patin..
- Masukan cabe rawit merah utuh. Kalau mau pedes tinggal gigit aja cabenya 😄 Masak sampai air setengah surut, dan jipang sudah masak. Lalu tambahkan tomat, cabe hijau iris, daun bawang iris, kecap manis, garam dan kaldu jamur...
- Aduk² perlahan sampai tercampur merata. Kalau sudah tercampur, koreksi rasa. Jadinya seperti di foto, air gak terlalu banyak. Matikan api. Selesai... Jangan lupa recook yaaaa....
Suara.com - Pais atau lebih dikenal dengan pepes, merupakan teknik mengolah bahan makanan yang berasal dari Jawa Barat. Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah. Adukin ke nasi anget dijamin enak makan sampe suapan terakhir 😂. Kunyit atau kunir merupakan salah satu tanaman yang sering digunakan di rumah. Orang kerap menggunakannya entah itu untuk alasan kesehatan, kecantikan, atau dijadikan sebagai bumbu..bumbu kuning tersebut, Bila anda ingin merasakan rasa dari resep masakan ikan lain silahkan dicoba resep masakan ikan kali ini yaitu Resep ikan kembung bumbu Kuning, silahkan dicoba.
