Ikan Mix Sayur Acar Kuning. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning Ala Bunda Tika. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap.
Dan pas untuk disajikan saat libur akhir pekan.
Ikan gurame acar kuning yang memiliki rasa yang khas seperti rasa asam didalamnya tentunya akan menggugah selera makan anda.
Ikan gurame ikan yang hidup di air tawar, dan ikan guame ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Ikan Mix Sayur Acar Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Mix Sayur Acar Kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan Mix Sayur Acar Kuning
- Sediakan 8 potong ikan gabus, goreng kering. Boleh ikan apa saja.
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan 2 sdm cuka, saya pakai cuka Beras, tdk terlalu asam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 10 bh cabe rawit (sy skip).
- Sediakan 1 bh Timun jepang, iris korek.
- Dibutuhkan 1 bh wortel, iris korek.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk, ganti segar lbh OK.
- Sediakan 1 bh tomat sedang，iris kasar.
- Dibutuhkan #ulek/blender#.
- Gunakan 6 bh kemiri goreng.
- Dibutuhkan 1 bh sereh.
- Siapkan 1/2 bonggol bawang putih.
- Gunakan 1/2 bonggol bombay.
- Gunakan 1 jempol jahe.
Karena itu ikan gurame salah satu ikan yang banyak. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Resep masakan ikan dengan bumbu acar kuning memang enak untuk disantap. Akan tetapi resep yang dibagikan kali ini tanpa menggunakan cuka, sehingga sangat cocok bila kita merasa khawatir akan konsumsi asam cuka yang berlebih akibat tidak mau berhenti.
Langkah-langkah memasak Ikan Mix Sayur Acar Kuning
- Tumis bumbu halus, hingga matang & harum. Masukkan kunyit, ketumbar, dan tomat, aduk hingga tomat layu..
- Masukkan air, tunggu hingga bergolak. Masukkan gula, garam, merica, dan cuka, koreksi rasa..
- Masukkan cabe & ikan hingga kuah mengental, Masukkan wortel hingga 1/2 matang, baru timun, aduk hingga matang (yg saya over cook)..
Resep : Sayur Acar Medan Menu Keluarga Yang Enak!!! Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning? Taburi ikan gurame dengan garam dan kunyit sangrai, lalu diamkan sampai bumbu meresap. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini.
