Ikan mas kacang panjang bumbu kuning. Lihat juga resep Ikan Mas Goreng (Bumbu Kuning) enak lainnya. Salah satu kuliner khas yang enak dan patut dicoba di rumah adalah arsik ikan mas. Ikan bumbu kuning ini sangat istimewa dengan bahan-bahan yang unik.
Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning.
Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang sering berbau 'khas' dan bertekstur sangat lembut ini.
Sayur kacang panjang masak bumbu kuning bisa menjadi referensi bagi anda dalam memilih menu makan untuk keluarga tercinta.
Sobat dapat menghidangkan Ikan mas kacang panjang bumbu kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan mas kacang panjang bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan mas kacang panjang bumbu kuning
- Dibutuhkan 1 ekor ikan mas (me 3kg).
- Siapkan 2 iket Kacang panjang.
- Siapkan Santan (me 1butir kelapa).
- Sediakan 8 Bawang merah.
- Gunakan 7 bawang putih.
- Sediakan 10 cabe rawit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 3 cm Kunyit.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan Bumbu rajang.
- Siapkan 10 Cabai hijau.
- Diperlukan 3 tomat hijau.
- Gunakan 2 sereh memarkan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 4 lembar Tambahan daun jeruk.
Dalam resep ini kacang panjang yang menjadi bahan utama akan berpadu dengan kuah kuning yang gurih, dengan begitu cita rasa yang dihasilkan akan sangat lezat. Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Bumbu Kuning yang Sederhana dan Enak Langkah pertama dalam tahap memasak yaitu, siapkan wajan atau alat penggorengan di atas kompor menyala. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang hidup diair tawar. Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia.
Cara memasak Ikan mas kacang panjang bumbu kuning
- Cuci bersih ikan lalu potong2 (me jadi 6 potong).
- Uleg semua bumbu, kecuali tomat dan cabai hijau.
- Tumis bumbu halus, masukan cabe hijau dan tomat,sereh salam dan lengkuas.
- Masukan santan, tunggu sampai mendidih lalu masukan kacang panjang. Dan ikan mas nya.
- Tes rasa dan siap untuk dihidangkan.
Jenis ikan ini memiliki ciri duri yang sangat banyak juga memiliki tekstur daging yang sangat lembut. Ikan ini biasanya banyak terdapat dipasaran, pokoknya tidak akan kesulitan untuk mendapatkan ikan yang satu ini. Pertama cuci ikan hingga bersih, lumuri cuka agar tidak bau amis, tiriskan lalu lumuri dengan ulekan kunyit dan bawang putih hingga rata, lalu goreng dengan api sedang hingga sudah kecoklatan angkat dan tiriskan Setelah bumbu halus di ulek lalu tumis dengan minyak panas dan dengan api sedang, susul. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat.
