Sayur ikan Mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya.
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi.
Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Teman-teman dapat membuat Sayur ikan Mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur ikan Mas bumbu kuning!
Bahan Sayur ikan Mas bumbu kuning
- Dibutuhkan 1 kg ikan mas (isi 4 /kg).
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe (geprek).
- Gunakan 1 ruas laja.
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya cabe rawit / cengek.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula putih.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap.
- Gunakan Secukupnya air.
Variasi sayur asem berdasarkan bahan-bahannya yaitu seperti sayur asem kangkung, sayur asem ikan asin dan masih banyak varian lainnya. Resep masakan ikan dengan bumbu acar kuning memang enak untuk disantap. Akan tetapi resep yang dibagikan kali ini tanpa menggunakan cuka, sehingga sangat cocok bila kita merasa khawatir akan konsumsi asam cuka yang berlebih akibat tidak mau berhenti. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia.
Cara memasak Sayur ikan Mas bumbu kuning
- Iris semua bumbu.
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
- Tumis semua bumbu.
- Masukan ikan mas yg udh di bersihkan dan di potong potong. Tumis sebentar aja, lalu tambahkan air.
- Larutkan asam jawa dengan sedikit air hangat.
- Jika sudah mendidih tambahkan air asam jawa, garam, gula putih,dan penyedap.
- Biarkan sebentar dan angkat.
Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya.
