Sayur Kuning Kepala Tenggiri. Sayur Kuning Kepala Tenggiri Dipasar pas banget abang tukan ikan langganan ada jual kepala ikan tenggiri,,.ini masakan kesukaan mamaku Mama Endah sama kami anak anaknya kalau masak sayur tenggiri kami bertiga suka rebutan.jadi kabita deh.resepnya pun dari beliau.akhirnya dimasak sayur kuning aja. Ikan tenggiri gurih dan berdaging lembut ini akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Lihat juga resep Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning enak lainnya.
Ikan tenggiri bumbu kuning rasa gulai. foto: Instagram/@bubunitz. Ikan tenggiri gurih dan berdaging lembut ini akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Ikan ini digoreng terlebih dulu hingga matang, baru selanjutnya dimasak bersama racikan bumbu agar lebih gurih sedap meresap. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sayur Kuning Kepala Tenggiri hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Kuning Kepala Tenggiri!
Bahan-bahan Sayur Kuning Kepala Tenggiri
- Diperlukan 1 buah kepala tenggiri ukuran besar, belah dua, cuci bersih.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bumbu iris:.
- Gunakan 5 buah bamer.
- Dibutuhkan 3 buah baput.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Diperlukan 3 buah asam kandis.
Pertama potong ikan tenggiri jadi tiga bagian. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan tenggiri salah satu ikan laut yang digemari oleh banyak masyarakat, selain rasa dagingnya yang empuk dan nikmat ikan tenggiri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini beberapa aneka masakan ikan tenggiri yang bisa anda coba dirumah yang bisa dijadikan sebagai menu harian anda.
Langkah-langkah membuat Sayur Kuning Kepala Tenggiri
- Siapkan bahannya, kepala ikan beri perasan jeruk nipis diamkan kurleb 10 menit..
- Tumis semua bumbu iris dan asam kandis hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih..
- Tambahkan kepala tenggiri masak hingga matang, tambahkan garam dan gula jangan lupa tes rasa, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.(pakai cabe rawit utuh lebih enak)sayangnya abi gak suka'''''..
Tentu sudah terbayang rasa gulai tenggiri ini,silahkan langsung Anda coba resep ikan tenggiri gulai tadi. Oh ya, terkadang membeli ikan tenggiri tidak bisa dalam jumlah sedikit. Kita harus cerdik mengemasnya agar sisa ikan yang tidak Kita butuhkan tersimpan rapi di lemari es. Caranya, buka sedikit bagian kepala ikan dan bersihkan insang dengan menggunakan tangan, lalu buang insang yang sudah dilepaskan. Lanjutkan dengan membersihkan isi perut ikan.