Bandeng Bakar Madu (Manis).
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bandeng Bakar Madu (Manis) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Bakar Madu (Manis) yuk!
Bahan Bandeng Bakar Madu (Manis)
- Diperlukan 1/2 ekor ikan bandeng (500 gr).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 iris jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan Secukupnya margarin.
- Gunakan >> Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 1/2 sdm bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdm bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar giling/bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdm kunyit bubuk (1/2 sdt).
- Diperlukan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan >> Bahan olesan (campurkan):.
- Dibutuhkan 1 sdm madu.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
Langkah-langkah membuat Bandeng Bakar Madu (Manis)
- Cuci bersih ikan (boleh dikerat2 bdn ikan), beri air jeruk nipis & garam. Ratakan dan diamkan beberapa saat. Boleh jg setelah diberi jeruk nipis, ikan dicuci bersih lg, baru diberi garam & bumbu. Klo sy air jeruk jd bag bumbu ikan jd ga sy cuci lg, tp air jeruknya jgn kebanyakan biar ikan bakarnya nnti ga asem..
- Balurkan bumbu halus ke dlm ikan & ratakan. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, minimal kurleb 30 menit. Sy bumbui siang, mskkan ke dlm wadah tertutup & simpan dlm kulkas. Baru sorenya dibakar..
- Pnskan margarin diatas teflon (sy happycall), panggang ikan sambil dibolak-balik sampai matang. Setelah ikan matang, olesin ikan dgn bahan olesan. Panggang lg sebentar, setelah itu angkat. Note: klo bakarnya pake teflon, utk mematangkan bag dlm ikan, tutup teflon beberapa menit. Baru setelah matang, tutup dibuka & tinggal dibolak-balik ikan sampai kecoklatan & matang..
- Sajikan & selamat mencoba..
