Tongkol Kuah ala sarden kalengan. Ikan tongkol segar juga bisa diolah dengan bumbu sarden ala kalengan favorit Anda. Selain lebih sehat karena bebas pengawet, Anda juga bisa membuat citarasanya sesuai selera. Lihat juga resep Tumis Sarden kaleng enak lainnya.
Beruntung, pakar kesehatan menyebut proses pengolahan ikan kalengan ini tidak akan menurunkan.
Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat.
Kalau memang teman teman tidak bisa menemukan ikan sarden di pasar, resep sarden ikan yang akan kita buat nanti juga bisa menggunakan jenis ikan segar lainnya, seperti ikan salem, ikan.
Teman-teman dapat menghidangkan Tongkol Kuah ala sarden kalengan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongkol Kuah ala sarden kalengan!
Bahan Tongkol Kuah ala sarden kalengan
- Dibutuhkan 1 kg ikan tongkol belah 2.
- Gunakan jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 btg Daun bawang.
- Gunakan segenggam kemangi.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 btg sereh digeprek (ambil putihnya aja).
- Sediakan Iris Bumbu.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 bj cabe merah keriting.
- Diperlukan 10 bj cabe rawit ijo belah 2.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah tomat.
- Sediakan 7 bj cabe merah.
- Sediakan 5 bj cabe rawit setan (sesuai selera).
- Diperlukan 1 ruas jahe (boleh di skip jika tdk suka).
- Gunakan 2 sdm saus sambel.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan secukupnya gula dan garam.
- Gunakan secukupnya kaldu jamur totole.
Tak hanya itu saja, sarden kalengan juga sangat mudah dijumpai di mana, mulai dari warung biasa hingga ke supermarket. Namun sebagian orang merasa bosan jika harus memasak ala kadarnya saja. Kamu bisa lho mengkreasikan sarden kaleng agar terasa lebih enak dan menggugah selera. Kamu punya persediaan sarden kalengan di rumah dan ingin mengolahnya menjadi masakan yang enak?
Langkah-langkah memasak Tongkol Kuah ala sarden kalengan
- Cuci bersih ikan tongkol, buang insang dan isi perut. kucuri dengan jeruk nipis lalu bilas dibawah air mengalir. Belah ikan tongkol sesuai selera lalu goreng setengah matang (me : saya lebih suka ikan tongkol saya kukus sebentar kemudian belah sesuai selera). sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris dan bumbu cemplung sampe harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampe matang. Tambahkan sedikit air dan kemudian masukkan saos sambel, kecap manis, saos tiram dan kecap asin,gula, garam dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan tongkol aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata dan meresap, Terakhir tambahkan kemangi.
Sebenarnya kebanyakan sarden kalengan yang beredar di Indonesia sudah dibumbui dengan saus tomat atau saus tomat pedas. Tapi kamu masih bisa mengolahnya menjadi lebih lezat lagi. Namun sayangnya, ikan sarden kalengan memiliki banyak pengawet dan penyedap rasa. Seruni.id - Banyak orang suka dengan ikan sarden kalengan karena rasanya yang sedap. Masukkan ikan, tambahkan gula dan garam secukupnya, dan masak hingga bumbu meresap atau kuah mengental.
