Cara Membuat Bawal Bakar Madu Kekinian

Bawal Bakar Madu.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bawal Bakar Madu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bawal Bakar Madu yuk!

Bahan Bawal Bakar Madu

1. Siapkan 1 ekor ikan bawal ukuran besar.
2. Diperlukan 2 sdm kecap manis.
3. Gunakan 2 sdm madu.
4. Dibutuhkan 1 sdt garam.
5. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Gunakan 1 ruas jahe.
7. Diperlukan 1 sdt ketumbar sangrai.
8. Gunakan 1 siung bawang putih.
9. Dibutuhkan 1 siung bawang merah.
10. Siapkan 1 sdm mentega.
11. Gunakan 1 buah jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Bawal Bakar Madu

1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat..
2. Haluskan ketumbar, bawang merah dan putih..
3. Geprek jahe..
4. Siapkan wadah..
5. Campurkan bumbu halus, jahe geprek, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan madu. Aduk rata..
6. Sayat-sayat bagian perut ikan..
7. Olesi ikan dengan bumbu kecap. Biarkan meresap sambil menunggu bakaran siap. Bisa dibakar dengan teflon atau bakaran apapun..
8. Olesi teflon atau bakaran dengan mentega..
9. Bakar ikan sampai setengah matang. Lalu olesi lagi dengan bumbu..
10. Setelah warna ikan berubah hitam keemasan dan tercium aroma harum karamel, artinya ikan sudah matang..