Kroket Salmon. By pairing these superfast salmon croquettes with a light salad, you can impress guests and have For seafood lovers, this salmon entrée simply can't be beat. Packed with great flavors and easy to. Salmon Croquettes - a staple of my childhood dinner table.
The croquette (kroket in Dutch) subsequently became even more popular as a fast food; meat ragout covered in breadcrumbs which is subsequently deep-fried.
Add salmon, season with salt and pepper (you may wish to add dill) and heat through.
Add milk gradually stirring constantly until mixture thickens and forms a ball.
Kamu dapat menyiapkan Kroket Salmon hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kroket Salmon!
Bahan-bahan Kroket Salmon
- Sediakan Bahan Kulit.
- Dibutuhkan 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1 sdt pala bubuk.
- Siapkan Secukupnya merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt kaldu ayam bubuk (atau sesuai selera).
- Gunakan 1 butir kuning telur ayam.
- Siapkan 3 buah kentang ukuran besar.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Dibutuhkan Bahan Isi.
- Gunakan 250 g salmon (cuci dengan perasan air lemon lalu potong dadu).
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar (potong dadu).
- Diperlukan 1 batang daun bawang (potong kecil2).
- Sediakan 1/2 butir bawang bombay (potong dadu).
- Sediakan 3 siung bawang putih (potong kecil2).
- Diperlukan 1 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk (atau sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt saus tiram.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 50 ml air kaldu ayam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk (keluarkan batangnya, daun dipotong halus).
- Diperlukan Secukupnya minyak sayur.
- Diperlukan 1 sdm margarin.
- Dibutuhkan Bahan Menggoreng.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak sayur.
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Dibutuhkan 1 butir putih telur ayam.
- Gunakan Secukupnya tepung panir.
When you really want to pull out all the stops and lay the table with something impressive, wrap up a side of top quality salmon in some all butter puff pastry. Form into patties and dust with additional bread crumbs. Salmon Croquettes - pan fried, protein-packed, bread crumbed rolls made with salmon and aromatics. It makes a quick and tasty appetizer , breakfast or dinner fix.
Langkah-langkah membuat Kroket Salmon
- Kentang dicuci, lepas kulitnya, lalu potong kotak2, taburi sedikit garam, masukan ke wadah lalu kukus hingga matang (kurang lebih 10-15 menit)..
- Sambil menunggu kentang matang, buat bahan isi. Panaskan minyak sayur dan margarin bersamaan, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga wangi dan layu..
- Masukkan wortel, aduk sebentar, lalu potongan salmon, daun bawang dan daun jeruk. Aduk lagi, masukkan kaldu ayam bubuk, saus tiram, gula, pala bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk hingga rata. Lalu, tuang air kaldu ayam ke dalamnya, masak hingga air kaldu menyusut. Angkat dan tuang ke wadah piring. Diamkan hingga suhu ruangan..
- Sambil menunggu bahan isi dingin, kembali ke bahan kulit. Keluarkan kentang dari kukusan, lalu masukkan margarin dan susu, lalu haluskan kentang dengan garpu (harus dalam keadaan panas). Tambahkan pala bubuk dan kaldu ayam bubuk, lalu masukkan kuning telur ayam, ulen dengan tangan hingga halus. Diamkan hingga suhu ruangan..
- Setelah bahan isi dan bahan kulit sudah dingin. Masukkan bahan isi ke dalam wadah bahan kulit, campur dan ulen dengan tangan agar bahan menyatu. Kemudian bentuk adonan sesuai selera (bulat atau lonjong)..
- Panaskan minyak sayur dan margarin di api tinggi di dalam wajan penggorengan. Pastikan tinggi minyak paling sedikit bisa menutupi 1/2 dari adonan. Bila minyak sudah panas, kecilkan api. Balur adonan kentang di atas telur putih, lalu balur lagi lagi di atas tepung panir, kemudian masukkan ke dalam wajan penggorengan. Lakukan satu2 hingga wajan penuh, kemudian balik adonan satu per satu bila warna sudah kecoklatan. Cukup dibalik sekali, agar adonan tidak hancur..
- Sajikan selagi hangat :).
Very budget-friendly and simple to make! This is my version of her famous Salmon Croquettes. Delicately crispy, these are wonderful by themselves, with tartar sauce, dill sauce or even served cold on rye bread the next morning! Nah, resep kroket kentang ini terkenal tidak hanya di Indonesia. Kalau sempat bertandang ke restoran Jepang, ada saja Long story short, kroket ini adalah panganan yang gurih dan mengenyangkan.
