Balado ikan pindang. Ikan pindang ato sering disebut ikan keranjang ini bisa diolah dalam berbagai varian masakan, cara mengolah ikan ini bisa dibilang mudah. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung.
Pindang juga terkenal dengan rasanya yang sangat enak dan gurih serta duri yang dimiliki ikan menjadi lunak sehingga tidak terlalu repot sama duri saat menyantapnya.
Goreng ikan pindang yang telah dicuci bersih.
Saat menggoreng, kita bisa menambahkan sedikit garam agar rasanya makin gurih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Balado ikan pindang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado ikan pindang!
Bahan Balado ikan pindang
- Siapkan 2 ekor pindang salem uk.besar.
- Sediakan sedikit tepung terigu.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan jahe,salam,laos,daun jeruk(iris tipis),kunir.
- Gunakan cabe merah (iris serong).
- Dibutuhkan sesuai selera cabe rawit setan.
- Sediakan secukupnya garam,gula merah dan kecap.
- Siapkan 1 buah tomat merah uk.besar (di potong jadi 8).
Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Masukkan ikan pindang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak sebentar saja. Angkat ikan pindang bumbu balado pedas. Weekend gini enaknya masak, yang punya ikan pindang di kulkas ketimbang dianggurin di kulkas , atau bingung mau masak apa ?
Langkah-langkah membuat Balado ikan pindang
- Cuci pindang potong jadi 2 bagian,taburi tepung terigu.
- Goreng ikan pindang hingga kering.
- Haluskan bawang merah,bwng putih,jahe, cabe rawit,2 potong tomat dan kunir. Geprek Laos,sobek daun salam iris tipis daun jeruk.
- Tumis bumbu halus,laos,daun salam dan daun jeruk hingga harum tambah sedikit air,gula Jawa,kecap manis,garam(koreksi rasa)kemudian masukan pindang yg sudah digoreng aduk2 terakhir masukan cabe merah iris serong dan 6 potong tomat merah aduk kembali siap dihidangkan.
Cobain aja yuk bikin Ikan Pindang karena Ikan pindang ini ternyata bisa dibuat beberapa masakan lho dan bikin nya juga ga pakai ribet atau untuk porsi besar sebuah hajatan bisa pesan di Catering Malang. Resep Ikan Pindang Bakar, Balado, Goreng dan Tumis Cara memasak ikan tongkol pindang lezat dengan kacang dengan resep bumbu sederhana sehingga Anda dapat menambahkan variasi ke menu harian Anda untuk menambah menu makan Anda. Lihat juga resep Pindang tongkol suwir enak lainnya. Goreng ikan pindang yang telah dicuci bersih. Saat menggoreng, kita bisa menambahkan sedikit garam agar rasanya makin gurih.
