Resep: Pindang Balado yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan .

Pindang Balado. Resep Ikan Pindang Tongkol Balado note: awalnya bumbunya mau dihaluskan dengan cobek, tapi jadinya dihaluskan pakai blender karena buru-buru masaknya :). Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.

Pindang Balado Ikan pindang merupakan salah satu cara pengawetan ikan yang sudah lama dikenal di Indonesia. Olahan ikan ini disukai banyak orang, karena harganya murah dan rasanya enak. Download Now. saveSave Ikan Pindang Balado Pedas Manis For Later. Sobat dapat membuat Pindang Balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Balado!

Bahan Pindang Balado

  1. Sediakan 2 keranjang ikan pindang salem.
  2. Siapkan 5 buah bawang merah.
  3. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  4. Dibutuhkan 10 buah cabe merah.
  5. Gunakan 5 buah cabe rawit.
  6. Siapkan 1/2 buah tomat merah.
  7. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
  8. Diperlukan 1/2 sdt garam halus.
  9. Dibutuhkan 1 sdt penyedap jamur bubuk.
  10. Siapkan 50 ml minyak goreng.
  11. Sediakan 100 ml air.

Namun, di Indonesia ikan pindang bisa dimasak dengan bumbu balado. Pindang memiliki rasa yang unik saat dimakan maka dari itu pindang balado sangat cocok untuk dijadikan lauk makan. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.

Langkah-langkah membuat Pindang Balado

  1. Cuci bersih pindang, buang kepala dn isi perutnya, lalu goreng, jgn terlalu kering, sisihkan..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat..
  3. Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan air, stlh mendidih tambahkan garam, gula pasir, penyedap, masak hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak. Tes rasa..
  4. Masukkan ikan pindang salem, aduk rata hingga tercampur rata dgn bumbu. Masak selama 3 menit agar bumbu meresap..
  5. Angkat dan sajikan..

Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pindang sendiri memiliki arti yakni ikan yang diawetkan dengan proses rebus atau asap. Tak Hanya dengan Ikan, Ini Beberapa Olahan Pindang Lezat Lainnya yang Wajib Anda Cicipi. Terong Balado sukses menjadi bekal sarapan.