Balado ikan keranjang (salem). Lihat juga resep Ikan Pindang Keranjang Sambal Balado enak lainnya. Resep Ikan keranjang masak balado pete favorit. Ikan pindang salem atau ikan keranjang yg biasa dijual di tukang sayur atau ikan pindang tongkol memang paling cocok dimasak balado apalagi ditambahkan pete, bisa jadi menu primadona untuk makan siang kali ini.
Ikan pindang ini kalau di jogja namanya gereh keranjang.
Dimasak balado gini yakin bakal boros nasi 😂kalau suka pedes banget tinggal tambahin aja takaran cabenya ya.
Balado ikan salem ala Keluarga Rustanto.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Balado ikan keranjang (salem) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado ikan keranjang (salem)!
Bahan Balado ikan keranjang (salem)
- Diperlukan 4 ekor ikan salem ukuran sedang.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 2 buah cabe rawit.
- Gunakan Lengkuas geprek.
- Diperlukan Daun jeruk 4 lembar (biar g amis).
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan sesuai selera Gula merah.
Ikan pindang ato sering disebut ikan keranjang ini bisa diolah dalam berbagai varian masakan, cara mengolah ikan ini bisa dibilang mudah. Akhirnya dapur alisha ngebul lagiiiii hihihi. Kali ini masakan rumahan yang sederhana. Masakan ini sederhana, tapi yaaa kalau makan sama lauk ini pakai nasi hangat dan kerupuk acir putih, waaaah bisa nambah teruuusss.
Langkah-langkah membuat Balado ikan keranjang (salem)
- Buang kepala dan bersihkan kotoran ikannya. Panaskan minyak lalu goreng ikan sebentar agar tdk hancur ketika dimasak. Angkat dan sisihkan..
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, lalu tambahkan air secukupnya..
- Masukan lengkuas, daun jeruk kemudian ikan..
- Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa..
- Diamkan sebentar biar bumbu meresap. Angkat dan sajikan..
Sebenarnya saya baru tahu kalau ini namanya ikan salem, selama ini tahunya namanya ikan cuek. Ternyata kata tukang sayurnya… Restoran Goerih hadir untuk melestarikan racikan leluhur dengan sajian kreasi baru khas Nusantara. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ikan salem yang dibumbui dengan bumbu balado tidak hanya pedas namun juga digemari oleh semua kalangan usia.
