Daging Sapi Kuah Asam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Daging Sapi Kuah Asam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Sapi Kuah Asam yuk!
Bahan Daging Sapi Kuah Asam
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi, rebus lalu potong-potong.
- Sediakan 2 cm jahe, memarkan.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Diperlukan 5 buah cabe merah keriting, potong 1 cm.
- Dibutuhkan 5 buah cabe hijau keriting, potong 1 cm.
- Siapkan secukupnya cabe rawit hijau, buang tangkainya dan biarkan utuh.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay, iris tipis.
- Gunakan 3 buah tomat hijau kecil, potong-potong.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sachet kaldu instant.
- Diperlukan 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Kuah Asam
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah keriting, cabe hijau dan bawang bombai, tumis kembali hingga layu..
- Masukkan ke dalam air rebusan daging beserta dengan kaldu instant, kecap manis, gula pasir, cabe rawit hijau, tomat hijau, merica bubuk dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga semuanya matang, angkat..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..
