Ikan Kuah Kuning Asam Manis. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Masukkan ikan diatas ke dalam kuah sausnya lalu masak sebentar sambil diaduk pelan pelan supaya bumbu.
Kuah asam manis dari ikan dorang ini sangat lezat kala disantap selagi hangat ditambah dengan nasi putih hangat dan juga ditambah beberapa makanan lainnya baik berupa goreng tahu, goreng tempe dll.
Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Dorang Acar Kuning Yang … Manis Gurih Rasa Pedas Asam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ikan Kuah Kuning Asam Manis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Kuah Kuning Asam Manis!
Bahan-bahan Ikan Kuah Kuning Asam Manis
- Gunakan 4 Ekor Ikan Pindang Segar (bisa menggunakan ikan lain, spt tongkol, bandeng, kembung, selar, emas, nila dll).
- Gunakan 1 buah Nanas (potong kecil).
- Siapkan 7-8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4-5 siung bawang putih.
- Sediakan sesuai selera Cabe Rawit note : bisa dipisah jika tdk suka pedas cabe rawit cukup diutuhkan saja tdk perlu dihaluskan.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 2 batang Terasi ABC.
- Dibutuhkan 5-7 cm lengkuas (geprek/sesuai selera).
- Gunakan 5 cm kunyit (geprek/sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 batang serai (geprek).
- Gunakan 1 bungkus kecil asam jawa matang (rendam di air).
- Sediakan Sedikit Penyedap rasa.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan sesuai selera Gula.
Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah pendamping paling pas untuk papeda. Anda pasti dapat membayangkan bahwa ini adalah ikan dengan bumbu kunyit.
Langkah-langkah membuat Ikan Kuah Kuning Asam Manis
- Potong ikan pindang menjadi 3 bagian, kemudian cuci bersih dan tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan terasi..
- Panaskan air untuk kuah ikan. Masukkan ikan tunggu hingga air sedikit mendidih, kemudian masukkan lengkuas, kunyit, serai dan air asam jawa. Tunggu kembali hingga mendidih..
- Masukkan bumbu halus, garam, gula dan sedikit penyedap rasa, aduk kemudian koreksi rasa..
- Jika dirasa cukup tunggu agar air sedikit menyusut kemudian angkat..
- Ikan Kuah Kuning Asam Manis Siap di Hidangkan...
- Selamat Mencoba & Semoga Bermanfat.
Agar lebih jelas, ketahui resepnya di bawah ini!. Selanjutnya, siramkan saus asam pedas manis yang sudah dibuat di atas ikan mujair yang akan dihidangkan dan siap dikonsumsi. Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar. Ikan memang sangat cocok jika dimasak. Banyak sekali pilihan menu untuk olahan ikan, mulai dari ikan bakar,ikan asam manis,ikan goreng bumbu kuning juga ada resep.
