Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado. Resep Sarden Kemangi , Ikuti Video Masak Cara Membuat Sarden Kemangi step by step ya. Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat. Pasti sebagian besar dari kita sudah mengetahui bahwa banyak sekali kandungan gizi yang ada di tubuh ikan.
Bagaimana kalau kita masak Dikutip dari akunj instagram @resep_masakan_indonesia, ini bahan-bahan dan cara membuat ikan pindang bumbu sarden, yang bisa disajikan untuk menu.
Pindang Bumbu Sarden - Menurut Informasi yang didapat Dari Kamus Besar Bahasa Indonesia, pindang adalah ikan yang di garami dan di bumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama.
Dengan kata lain, Pindang merupakan olahan ikan yang dikombinasi dengan.
Kalian dapat menghidangkan Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado!
Bahan-bahan Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado
- Sediakan 3 buah ikan pindang uk.sedang.
- Sediakan 6-7 potong tahu kuning.
- Sediakan 2 ikat kecil kemangi (secukupnya).
- Diperlukan 1 buah daun bawang.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 9 buah cabe keriting.
- Dibutuhkan secukupnya cabe rawit (bila suka).
- Siapkan 2 buah tomat.
- Dibutuhkan 3 biji kemiri.
- Diperlukan Bahan lain:.
- Diperlukan 3 daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 asam kandis.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Indonesia kaya aneka resep masakan berbahan dasar ikan. Masakan ikan menjadi salah satu menu makanan favorit, salah satunya pindang ikan Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Hanya saja, apakah ikan sarden kalengan juga tidak menyehatkan? Meskipun begitu, di dalam ikan sarden kalengan biasanya memiliki kandungan purin meskipun kadarnya tidak sebesar makanan laut lainnya atau jeroan.
Langkah-langkah memasak Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado
- Haluskan bahan-bahan diatas dengan blender atau ulekan, untuk rasa yg khas saya lebih suka pakai ulekan karena rasa cabai tidak menjadi getir.
- Tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan tersebut bersamaan dengan daun bawang, daun salam dan lengkuas yang digeprek, setelah agak kering dan wangi, tambahkan sedikit air dan masukkan gula, disini saya menggunakan gula merah, masukkan asam kandis, di langkah ini anda juga bisa memasukkan minyak ikan dan sedikit kecap asin bila suka, saya juga memasukkan bubuk paprika untuk menambah rasa khas balado dan tidak masalah jika tidak ada tidak akan mengurangi rasa,.
- Pada proses karamelisasi bumbu, tambahkan air sedikit lagi, dan tunggu sebentar kira 1-2 menit hingga sedikit berubah warna, kemudian masukkan ikan pindang yang sudah matang dan sudah dibersihkan dari duri dan sudah dibuang kepalanya, aduk rata, kecilkan api, kemudian masukkan tahu goreng yang sudah dipotong-potong dan digoreng kering terlebih dahulu, aduk rata masukkan daun kemangi yang sudah disiangi..
- Setelah semua tercampur rata, tes rasa (karena biasanya ikan pindang matang yang dijual lebih gurih), masukkan sedikit garam. Aduk rata sementara matikan kompor dan sarden kemangi sudah siap untuk disajikan bersama bawang goreng.
- Selamat mencoba dan siapkan lebih banyak porsi nasi ;).
Sarden kemasan tentu sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Jika tak sempat memasak, ikan sarden kemasan bisa menjadi pilihan Mengingat masyarakat Indonesia cukup sering menikmati ikan sarden kemasan, tentu saja produk sarden kemasan yang dijual di negara ini sangat beragam. Ikan pindang merupakan salah satu cara pengawetan ikan yang sudah lama dikenal di Indonesia. Olahan ikan ini disukai banyak orang, karena harganya murah dan rasanya enak. Gak cuma digoreng biasa, kamu bisa mengolah ikan pindang menjadi berbagai.
