Ikan pindang kuah kuning. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan Bahan-bahan Ikan Bumbu Kuah Kuning.
Dijamin Enak Makan Sampai Suapan Terakhir 😂.
Kawan-kawan dapat membuat Ikan pindang kuah kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan pindang kuah kuning!
Bahan Ikan pindang kuah kuning
- Siapkan 1 besek ikan pindang goreng.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung Laos sebanding dengan ukuran bawang putih.
- Gunakan Jahe sedikit saja.
- Diperlukan 1/2 jari Kunyit.
- Dibutuhkan 1 sendok teh Jinten.
- Siapkan 2 sendok teh Ketumbar.
- Siapkan sedikit Asam jawa.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Vetsin.
- Dibutuhkan Bumbu tambahan saat menumis:.
- Gunakan 3 bawang merah potong tipis.
- Siapkan 1 bawang pre potong tipis.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan Tambahan lagi untuk kuah.
- Siapkan Santan sesuai selera dan air.
- Dibutuhkan Irisan cabe.
Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process. Brining fish and seafood is a great technique to flavour fish and seafood as the ocean itself is a sort of the original brine. Since fish and seafood are delicate, they can easily dry out if we overcook them.
Cara membuat Ikan pindang kuah kuning
- Haluskan bumbu halus dengan cara di uleg. Lebih enak di uleg..
- Tumis sampai harum lalu tambahkan bumbu untuk menumis seperti bawang merah daun prei dan jeruk purut.
- Setelah masak tambahkan santan dan sedikit air dan irisan cabe sesuai selera.
- Masukkan garam gula.
- Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng sajikan.
Ikan pindang ini bisa bervariasi jenisnya, mulai dari ikan tongkol, ikan mas, ikan nila, mackarel, dan lain-lain. Pindang kacang kuah kuning. foto: Instagram/@dapurciprut. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
