Ikan Pindang Kuah Kuning. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan Bahan-bahan Ikan Bumbu Kuah Kuning.
Dijamin Enak Makan Sampai Suapan Terakhir 😂.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ikan Pindang Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Pindang Kuah Kuning!
Bahan-bahan Ikan Pindang Kuah Kuning
- Dibutuhkan 2 ekor ikan pindang.
- Sediakan 2 ekor cumi.
- Siapkan Bahan bumbu:.
- Siapkan 1 butir bawang putih (iris).
- Dibutuhkan 4 butir bawang merah (iris).
- Diperlukan 2 buah cabe merah (bisa disesuaikan dgn selera).
- Gunakan 1 ruas kunyit (seujung jempol), iris.
- Diperlukan Sedikit Jahe (geprek).
- Sediakan Sedikit Laos (geprek).
- Dibutuhkan 1 batang sereh (memarkan).
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya daun bawang (iris).
- Sediakan Air.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Royco.
- Sediakan Lada bubuk.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process. Brining fish and seafood is a great technique to flavour fish and seafood as the ocean itself is a sort of the original brine. Since fish and seafood are delicate, they can easily dry out if we overcook them.
Langkah-langkah membuat Ikan Pindang Kuah Kuning
- Tumis bahan bumbu. Tambahkan lada, garam, gula dan royco.
- Setelah aroma keluar, masukan cumi yang sudah dipotong potong (hilangkan tintanya). Cumi digunakan untuk menambah aroma dan rasa seafood..
- Masukkan air sesuai selera, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ikan pindang dengan api kompor kecil agar bumbu meresap sambil koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang, tunggu sampai matang..
- Siap disajikan dengan nasi hangat + taburan bawang goreng :).
Ikan pindang ini bisa bervariasi jenisnya, mulai dari ikan tongkol, ikan mas, ikan nila, mackarel, dan lain-lain. Pindang kacang kuah kuning. foto: Instagram/@dapurciprut. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
