Ikan pindang bumbu kuning. Lihat juga resep Pindang ikan gembung kuah kuning enak lainnya. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Menu yang satu ini memang memiliki keis.
Olahan masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan enak.
Bagi anda yang suka dengan kuliner pedas, anda juga bisa menambahkan cabai rawit merah sesuai selera.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sobat dapat menyiapkan Ikan pindang bumbu kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan pindang bumbu kuning!
Bahan-bahan Ikan pindang bumbu kuning
- Siapkan 6 ekor ikan pindang.
- Gunakan 2 siung b. putih.
- Diperlukan 3 siung b. merah.
- Siapkan 1 bji kemiri.
- Dibutuhkan 7 bji ketumbar.
- Diperlukan secukupnya ladaku.
- Siapkan 1 sachet royco ayam.
- Siapkan 5 bji cabe merah kriting.
- Siapkan 5 bji cabe rawit pedas.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya air.
- Gunakan 1 santan kara.
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lmbr daun salam.
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning. Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja.
Langkah-langkah membuat Ikan pindang bumbu kuning
- Cuci semua bahan bersama ikan pindang sampai bersih...kemudian greng ikan pindang setengah matang....
- Uleg semua bumbu kasih sedikit garam sampai halus kecuali daun jeruk dan daun salam....
- Kemudian tumis bumbu yg sdh di haluskan tdi sampai bau harum dan tambahkan ladaku daun jeruk daun salam..aduk2 hingga rata tambahkan air aduk2 lgi masak hingga mendidih.....
- Klo sdah mendidih tambahkan santan kara aduk2 dan kasih royco ayam masukkan ikan pindang masak sampai kuah mengental....
- Klo sdah matang sajikan dengan nasi hngat hmmm rasanya mantappp bngett...selamat mencoba????.
Tak lain karena kesulitan memperoleh bahan-bahan dan rumitnya cara pembuatan dalam resep ikan bumbu kuning atau resep masakan ikan lainnya. Tak sedikit pula orang […] Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Resep ikan goreng menggunakan bumbu "kuning" kunyit merupakan cara mudah masak ikan yang gampang dan praktis namun tetap menghasilkan rasa enak, renyah dan gurih serta tidak amis.
