Ikan Pindang Bumbu Kuning. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Sajian ikan bandeng bumbu pindang kuah bening adalah sajian yang dibuat dari kombinasi bumbu rempah nusantara dengan komposisi yang pas Hidangan ini akan lezat dan lebih nikmat jika disantap selagi masih hangat. Demikian resep membuat ikan pindang bandeng kuah kuning yang gurih.
Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh.
Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ikan Pindang Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Pindang Bumbu Kuning!
Bahan Ikan Pindang Bumbu Kuning
- Dibutuhkan 10 buah ikan pindang.
- Dibutuhkan 15 buah cabai rawit.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai (memarkan).
- Sediakan 1/2 buah tomat (iris2).
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay(iris2).
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya gula merah/pasir.
- Diperlukan secukupnya kaldu bubuk.
- Diperlukan secukupnya air.
- Siapkan bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 5 cm kunyit.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ikan pindang Bumbu kuning-Mantapnya Tak terkira. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro.
Cara memasak Ikan Pindang Bumbu Kuning
- Goreng ikan pindang sampai agak kering. Angkat tiriskan..
- Uleg bumbu halus lalu tumis bersama daun salam dan serai tumis hingga matang dan harum.. setelah matang tambahkan air secukupnya lalu masukan cabai rawit dan bawang bombay,tunggu hingga cabai layu..
- Kemudian tambahkan garam,gula dan penyedap rasa(royko) koreksi rasa. Lalu masukan tomatnya aduk2..
- Terakhir masukan ikan pindang yg sudah digoreng. Aduk sampai bumbu tercampur. (Aduk pelan2 agar ikan tdk ancur). Matikan api..
- Angkat dan siap sajikan. 😊.
Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. Hal ini karena kunyit terutama untuk. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut. Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.
