Resep: Ikan Asin Crispy Pedas Caramel Legit dan Nikmat!

Ikan Asin Crispy Pedas Caramel.

Teman-teman dapat memasak Ikan Asin Crispy Pedas Caramel hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Asin Crispy Pedas Caramel!

Bahan-bahan Ikan Asin Crispy Pedas Caramel

1. Siapkan 50 gr ikan asin bolu ayam (rendam air panas 10 menit, tiriskan).
2. Diperlukan 2 sdm tepung beras.
3. Diperlukan 1 sdm tepung tapioka.
4. Dibutuhkan Bahan Halus.
5. Diperlukan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Diperlukan 7 buah cabe rawit.
8. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
9. Sediakan 2 sdm gula pasir.
10. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
12. Diperlukan Sedikit air.

Langkah-langkah memasak Ikan Asin Crispy Pedas Caramel

1. Balur ikan asin dengan kedua tepung diatas (tidak perlu diberi air karna ikan asin sudah basah setelah direndam). Tepuk-tepuk ikan asin agar tepung merata lalu goreng sampai kecoklatan. Tiriskan..
2. Tumis bahan halus dengan sedikit minyak. Tambahkan gula gar, aduk cepat hingga gula mengkristal. Lalu masukkan sedikit air (mungkin hanya beberapa sendok), ingat sedikit saja, agar caramel bisa terbentuk. Terakhir masukkan ikan asin crispy..
3. Aduk rata semuanya. Sajikan hangat-hangat..