Ikan Pindang Bumbu Kuning. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Sajian ikan bandeng bumbu pindang kuah bening adalah sajian yang dibuat dari kombinasi bumbu rempah nusantara dengan komposisi yang pas Hidangan ini akan lezat dan lebih nikmat jika disantap selagi masih hangat. Demikian resep membuat ikan pindang bandeng kuah kuning yang gurih.
Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh.
Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ikan Pindang Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Pindang Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Ikan Pindang Bumbu Kuning
- Siapkan 250 gr ikan pindang segar.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1/2 ikat kemangi.
- Diperlukan 2 batang bawang prei.
- Diperlukan 11 cabe rawit utuh (boleh diulek bersama bumbu halus).
- Dibutuhkan 1 batang sere.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 tomat ijo potong2.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Gula.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 5 cabe keriting.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ikan pindang Bumbu kuning-Mantapnya Tak terkira. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro.
Cara membuat Ikan Pindang Bumbu Kuning
- Bersihkan ikan,potong 2 bagian,bumbui dengan garam dan perasan jeruk nipis,goreng setengah mateng,sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sere,masukkan cabe rawit,tomat dan ikan,tambahkan sedikit air,aduk.
- Tambahkan gula dan garam,masak sampai bumbu meresap,koreksi rasa.
- Terakhir sebelum diangkat,masukkan bawang prei dan kemangi,aduk rata.Angkat dan sajikan.
Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. Hal ini karena kunyit terutama untuk. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut. Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.
