Pesmol Gurame Acar Kuning Pedas. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Ikan atau udang apa saja bisa Anda sajikan dengan bumbu berwarna kuning ini.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api.
Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Pesmol Gurame Acar Kuning Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol Gurame Acar Kuning Pedas!
Bahan-bahan Pesmol Gurame Acar Kuning Pedas
- Gunakan 1 kg ikan gurame yang sudah dibersihkan, sisihkan.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan Sejempol lengkuas geprek.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 5 cm kunyit.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang serai geprek.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Sediakan 1 buah wortel potong korek api.
- Diperlukan 2 buah timun potong korek api.
- Diperlukan 8 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdt cuka.
- Gunakan secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk.
Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning? Tongkol Pesmol Bumbu Kuning. foto: Instagram/@ajengbelle. Lumuri ikan gurame dengan Kobe Tepung Bumbu Putih hingga rata. Goreng ikan dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
Cara membuat Pesmol Gurame Acar Kuning Pedas
- Tumis bumbu halus bersama daun salam,serai dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ikan.
- Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan cabe rawit dan wortel.
- Tambahkan santan.
- Koreksi rasa.
- Masukkan timun aduk rata.
- Tambahkan cuka.
- Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap kedalam ikan.
- Angkat dan sajikan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan serai. Ikan gurame yang hidup di air tawar ini memang banyak digemrai oleh banyak kalangan, Karena ikan gurame memiliki dagingnya yang tebal dan juga empuk kala dimasak. Rasa yang enak dan gurih bisa anda dapat dari ikan gurame pesmol, penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya, yuk. Ikan pesmol juga biasa dikombinasikan dengan acar kuning timun wortel, beserta rasa asam dari cuka maupun asam jawa hingga asam segar belimbing wuluh atau tomat hijau. Beberapa rumah makan di tatar sunda juga merancukan istilah Ikan Gurame Pesmol Enak dan rasa gurih pedas berwarna kuning - persis seperti masakan bumbu rujak khas Jawa Timur.
