Pesmol ikan mas acar kuning. Banyak sekali pilihan menu untuk olahan ikan, mulai dari ikan bakar,ikan asam manis,ikan goreng bumbu kuning juga ada resep ikan pesmol. Ikan mas ini dibuat dengan dimasak menggunakan racikan ala pesmol yang sedap dan juga gurih. Seperti apa langkah mudah untuk penyajian masakan menggunakan resep pesmol ikan mas ini?
Masukkan ikan mas goreng, aduk hingga terbalut bumbu pesmol.
Dan kuahnya sedikit berkurang atau mengental.
Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Pesmol ikan mas acar kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pesmol ikan mas acar kuning yuk!
Bahan-bahan Pesmol ikan mas acar kuning
- Diperlukan 500 gr ikan mas.
- Diperlukan 1 buah wortel.
- Sediakan 2 buah timun.
- Gunakan 10 butir pete (optional).
- Siapkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ons cabe rawit.
- Sediakan 1 buah cabe merah iris serong.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sachet merica bub.
- Diperlukan garam.
- Gunakan penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Air.
Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Masukkan minyak pada penggorengan lalu panaskan, Setelah cukup minyak panas, goreng ikan hingga matang, garing dan berwarna kuning. Pesmol ikan bisa jadi menu lezat sehari-hari tanpa menunggu acara spesial dulu.
Cara membuat Pesmol ikan mas acar kuning
- Buang sisik ikan, keluarkan isi perutnya, cuci sampai bersih.
- Kerat-kerat badan ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan sampai menyerap.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tomat, kemiri.
- Cuci kembali ikan yang tadi d lumuri jeruk nipis, kemudian goreng dalam minyak yang banyak dan ikan terendam.
- Goreng bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan sereh geprek, merica bubuk, garam, dan penyedap rasa. Goreng sampai matang dan harum..
- Masukan wortel, timun yang sudah di potong-potong memanjang/ sesuai selera. Tambahkan cabe rawit dan pete, beri sedikit air karena timun nya sendiri akan mengeluarkan air. Aduk rata. Tambahkan gula merah/ gula pasir..
- Masukan ikan yang sudah d goreng tadi ke dalam wajan acar kuning nya, aduk rata sampai menyerap dan air berkurang..
- Pesmol ikan acar kuning siap di hidangkan.
Selain gurame, kamu bisa gunakan jenis ikan lain, seperti ikan nila, ikan mas, atau bahkan ikan lele. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Mau mencoba masakan ikan ekor kuing pesmol yang lezat dan juga gurih? Ikan memang sangat mudah diolah dengan cara apapun, karena memang para pencinta kuliner semakin berkreasi dalam setiap olahan makanan, sehingga bermunculan.
