Pesmol bawal acar kuning. Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kemiri, kunyit dan jahe. Pesmol ikan mas juga bisa dipadukan dengan acar kuning akan menambah kelezatan olahan masakan ikan mas ini. Ikan bawal memang tidak terlalu banyak diminati oleh para pecinta kuliner, seperti salah satunya ikan tuna, lele, ikan mas dan masih banyak ikan lainnya yang digerami.
Nah ikan bawal acar kuning merupakan salah satu jenis makanan yang sudah sangat populer di berbagai daerah Indonesia khususnya di pulau Jawa.
Meskipun ikan bawal acar kuning digoreng, namun tetap memiliki kuah.
Hal tersebut bertujuan untuk menghasilkan rasa yang sangat gurih. kerapu Tuna pesmol sedep Pesmol tuna wif buncis Pesmol Ikan Tunul Pesmol ikan kerapu special Pesmol bandeng selimut acar Ikan mas pesmol ala rumahan Pesmol Mujair menu toddler Pesmol cakalang Pesmol Dori Pesmol ikan nila lengkio Pesmol ikan laut Pesmol gurame ala resto sunda.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Pesmol bawal acar kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol bawal acar kuning yuk!
Bahan Pesmol bawal acar kuning
- Dibutuhkan 3 ekor ikan bawal (belah 2).
- Dibutuhkan 2 buah wortel,potong sebesar korek api.
- Dibutuhkan 2 buah ketimun, buang bijinya potong sebesar korek api.
- Sediakan Bumbu :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 biji kemiri utuh (rendam dahulu agar mudah di hancurkan).
- Sediakan 1 buah sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas jahe (bakar dahulu).
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit (bakar dahulu).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan sesuai selera Cabai tampar.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada putih.
- Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 kecrot minyak ikan.
- Siapkan 3 kecrot cuka.
Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Bingung hari ini masak apa ,penjual sayur juga kebanyakan bawa ikan nila, yaa udah dehh kita masak nila acar kuning aja😅. Lihat juga resep Pesmol Ikan Kembung enak lainnya.
Cara memasak Pesmol bawal acar kuning
- Cuci bersih ikan, ambil jeruk limau bagi dua kemudian lumuri ikan dengan jeruk, simpan setengah lagi untuk digunakan nanti...
- Panaskan minyak sampai benar benar panas kemudian masukan ikan, setelah ikan masuk kecilkan api, goreng ikan sampai matang.
- Haluskan bumbu kecuali salam sereh dan jahe, tumis hingga harum masukan salam sereh dan jahe yang di keprek.
- Tambahkan air matang, masukan wortel dan ketimun rebus sebentar sampai mendidih...
- Masukan ikan bawal yang sudah di goreng, beri perasan 1/2 jeruk limau yg tadi, masukan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, minyak ikan dan cuka.
- Masukin cabe utuhnya atau kalau yang suka pedas haluskan bersama2 bumbu tadi.
- Cek rasa, daaan slamat makan moms.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Pesmol Gurame Menu anak th + Pesmol ikan salmon Pesmol Ikan Nila Pesmol ikan bawal pedasnya nyoss banget Pesmol Ikan Mujair Pesmol lele kerapu Tuna pesmol sedep Pesmol tuna wif buncis Pesmol Ikan Tunul Pesmol ikan kerapu special Pesmol bandeng selimut acar Ikan mas pesmol ala. Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ganti ikan bandeng dengan jenis ikan apapun. Ciri khas masakan Jawa Barat umumnya menggunakan kencur, itu yang membedakan pesmol dengan acar kuning yang memiliki tampilan hampir sama.
