Peda ungkep cabe hijau. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas.
Tunggu apalagi, yuk langsung bikin ayam penyet cabai hijau!
Baca Juga: Resep Masak Pepes Ayam Tulang Lunak yang Sederhana dan Praktis.
Language: Share this at Indonesian main dish Ayam Ungkep Pedas, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Teman-teman dapat memasak Peda ungkep cabe hijau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Peda ungkep cabe hijau!
Bahan Peda ungkep cabe hijau
- Gunakan 1 buah ikan peda ukuran sedang.
- Dibutuhkan Bumbu2:.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Gunakan 5 buah cabai hijau keriting.
- Gunakan 7 buah cabe rawit hijau.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
Cabe ini yaitu satu diantara cabe yang sangat pedas pada genus-nya, yakni capsicum. Ketika mentah berwarna hijau, ketika masak warnanya oranye atau merah. Tetapi terkadang tampak juga warna putih, coklat serta bahkan juga pink! Di dalam cabe hijau, selain vitamin, ada juga mineral yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh.
Cara memasak Peda ungkep cabe hijau
- Cuci bersih ikan peda.
- Iris2 semua bumbu2 kecuali daun salam.
- Letakkan ikan ke dalam penggorengan tnp minyak,masukkan semua bumbu2.
- Tambahkan air secukupnya kira2 satu gelas.
- Nyalakan api sedang saja.tutup penggorengan dan biarkan hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut,tambahkan 1 sdm minyak goreng,aduk dg hati2 agar ikan tdk remuk.
- Matikan api.sajikan dg nasi hangat.
Untuk senyawa lain, cabe hijau mengandung capcaisin yang mempunyai sifat sebagai anti-bakteri, analgesik, anti-karsinogenik dan anti-diabetes. Anda suka makanan pedas tetapi khawatir akan berdampak buruk? Cabe masih satu famili dengan paprika dan tomat. Kebanyakan spesies ini dikenal dengan nama ilmiah Capsicum annuum. Lutein yang terdapat pada cabe hijau dapat mempengaruhi kesehatan mata.
