Capcay Goreng ala Depot Chinese Food.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Capcay Goreng ala Depot Chinese Food hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Capcay Goreng ala Depot Chinese Food!
Bahan Capcay Goreng ala Depot Chinese Food
- Sediakan Bahan sayuran:.
- Dibutuhkan 1 biji Wortel impor.
- Siapkan 1 batang Brokoli.
- Gunakan Pok Choy 4 batang ambil daunnya aja.
- Siapkan Jamur shimeji ambil kepalanya saja.
- Siapkan Daun bawang 2 batang potong agak panjang2.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap:.
- Gunakan Ayam fillet potong dadu.
- Siapkan potong dadu Baso Goreng ayam udang.
- Diperlukan Baso Urat potong tipis.
- Diperlukan Telur 1 butir kocok lepas.
- Siapkan Bumbu & Saos:.
- Sediakan Bawang putih 4 siung geprek cincang.
- Dibutuhkan Saos tape merk Siau Hing (halal).
- Dibutuhkan Saos raja rasa merk kenarie atau yang lain boleh.
- Diperlukan Kecap asin cap Angsa.
- Sediakan Saos tiram.
- Sediakan Minyak wijen.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Lada bubuk.
- Dibutuhkan Maizena 2 sdt larutkan dalam 3 sdm air.
Cara memasak Capcay Goreng ala Depot Chinese Food
- Dalam wajan panas masukkan sedikit saja minyak, masukkan bawang putih oseng sebentar jangan sampai kering.
- Masukkan telur, orak arik.
- Masukkan jamur & ayam fillet goreng hingga daging benar2 berubah warna.
- Masukkan Saos tiram, saos tape (agak banyak, ini yang bikin wangi ala2 chinese food), raja rasa (sedikit saja), kecap asin, aduk rata.
- Masukan sayuran lainnya, tuang air dikira2 saja jangan terlalu banyak, bumbuin dengan garam.
- Aduk rata hingga semua sayur matang, lalu masuknya maizena & lada aduk2 hingga rata dan airnya susut.
- Masukkan minyak wijen aduk sebentar lalu angkat, segera sajikan di piring, jangan didiamkan di dalam wajan (sayur akan lebih layu).
