Ikan Asin Peda Cabai Hijau. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas. Resep Ikan Asin Peda Pedas Sedap. Resep Roti Unyil Beraneka Rasa Enak.
Resep Ikan Asin Cabai Hijau Iris Enak.
Anda hanya membutuhkan ikan asin peda, kemangi, cabai merah cabai hijau, cabai rawit, bawang merah bawang putih, tomat, bawang daun dan daun jeruk.
Entah kenapa cabai hijau terasa lebih pedas daripada cabai merah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Asin Peda Cabai Hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Asin Peda Cabai Hijau!
Bahan-bahan Ikan Asin Peda Cabai Hijau
- Diperlukan 4 buah ikan asin peda ukuran sedang, cuci & bersihkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 200 ml air.
- Siapkan Secukupnya tepung beras.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk non MSG.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bumbu yang diiris:.
- Sediakan 10 buah cabai hijau (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera).
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris 1 cm).
Lalu, tomat hijau lebih asam dari yang merah. Sebelumnya hanya tahu ikan asin peda goreng atau dibrengkes. Jangan salah, ikan asin tak selamanya berkonotasi makanan kampung dan murah lho. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam.
Langkah-langkah memasak Ikan Asin Peda Cabai Hijau
- Potong ikan asin peda yang telah dicuci & dibersihkan sesuai selera (sy : jadi 3 bagian).
- Lumuri ikan asin dengan tepung beras sampai merata.
- Goreng ikan asin yang sudah berbalut tepung sampai kecoklatan, sisihkan.
- Tumis bumbu iris sampai harum (kecuali tomat & daun bawang), tambahkan daun salam, kaldu bubuk dan air, aduk dan biarkan sampai air sedikit menyusut.
- Setelah air sedikit menyusut masukkan tomat, aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan ikan asin goreng dan daun bawang, aduk-aduk sampai bumbu melumuri ikan asin.
- Angkat dan ikan asin peda cabai hijau siap disajikan..mmm..bikin nambah makan dan nambah lagi..🙈😄.
- Note : jika suka tumis yang berkuah boleh ditambah air lebih banyak saat menumis bumbu.
- Melumuri ikan asin dengan tepung bertujuan agar ikan asin tidak hancur saat di goreng.
- Rasa asin masakan didapat dari ikan asin, jadi tidak perlu menambahkan garam lagi ke dalam masakan.
Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. Harga Ikan Asin - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan asin per kg terbaru dan terlengkap. Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya. Bedanya ikan asin peda memiliki ukuran yang lebih pipih dan melebar, serta warnanya lebih putih. Potong cabai hijau, cabai rawit, dan tomat.
