Peda Cumi Cabe Ijo. Buset makin sadis aja istri saya makan cabe. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya.
Kami perusahaan yang berlokasi di Tangerang, memproduksi aneka makanan pedas terdiri dari : cumi cabe ijo, oseng jambal, oseng jambal pete, sambal jambal, gabus balado, teri kacang pedas, abon peda tiga rasa.
Rasa gurih cumi-cumi akan semakin bertambah nikmat jika menggunakan cumi asin.
Sudah siap dengan semua bahan di atas?
Kalian dapat menghidangkan Peda Cumi Cabe Ijo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Peda Cumi Cabe Ijo!
Bahan-bahan Peda Cumi Cabe Ijo
- Diperlukan 1/2 kg cumi basah (buang tinta hitamnya).
- Sediakan 1 ekor ikan peda ukuran sedang.
- Diperlukan 5 buah cabai ijo besar.
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 sendok makan terigu.
- Sediakan 1 sendok makan tepung maizena.
- Diperlukan 1 sendok teh gula.
- Dibutuhkan 200 ml air putih.
- Gunakan secukupnya saus tiram.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya royco.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan tambahan bumbu :.
- Gunakan 5 buah cabai merah dihaluskan (optional boleh di skip).
Buat penggemar seafood khususnya olahan cumi-cumi, sajian spesial ini pastinya bisa memuaskan selera anda. Cumi asin yang empuk dengan rasa gurih dipadu dengan irisan cabai ijo dan tomat hijau yang renyah segar membuat santapan ini selalu dirindukan. Wah, perpaduan rasanya bikin pingin tambah terus! Coba yuk bikin menu spesial yang gampang banget untuk dibuat ini, Cumi Asin Masak Cabe Ijo!
Langkah-langkah memasak Peda Cumi Cabe Ijo
- Potong peda menjadi 4 bagian, cuci, dan lumuri dengan tepung terigu, goreng hingga matang.
- Tips : peda dikasih terigu supaya pada saat digoreng tidak hancur, dan memberikan tekstur garing dan padat..
- Cuci bersih cumi (aku dihilangkan tinta hitamnya), potong-potong agak besar (berhubung aku ga suka pas bagian ada matanya, jd si kepala aku hilangkan).
- Tips : aku lumuri jeruk nipis setelah dipotong agar tidak bau amis.
- Tumis bawang putih merah, cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai merah halus sampai wangi.
- Masukan cumi, aduk-aduk, beri air, garam, royco, gula, saus tiram, masak hingga cumi matang..
- Tips : memasak cumi tidak perlu lama-lama agar tidak alot pada saat dimakan..
- Masukan ikan peda goreng,beri larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai kuah mengental..
- Hidangkan dengan nasi panas..
Sambal cabe kemasan yang enak & pedas dengan varian cumi cabe ijo, cabe rawit, bawang & cabe merah dari Del Monte, Bu Rudy & ABC untuk makan ayam penyet. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Memasak cumi paling mudah dan praktis memang dengan bumbu saus. Bahan: Cara masak: Cumi Asin Cabe Hijau. Tumis irisan duo bawang dan daun-daun sampai harum, lalu masukkan irisan rawit merah dan bombay cincang, aduk lalu masukkan cumi asin dan sambel korek, masak dengan api kecil, bumbui dengan saos tiram.
