Orek Peda Cabe Ijo. Jangan lupaaa like,comen dan subscribe ya teman". Makasih juga yg sebelum"nya uda tonton,like,komen dan subscribe,dan Tunggu vidio aku selanjutnya ya 🤗. Resep Tempe Orek Basah Cabe Ijo Pedas Manis Sederhana Spesial Asli Enak.
Masakan orek tempe dan masakan kering tempe sebenarnya sama.
Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara.
Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho.
Teman-teman dapat menghidangkan Orek Peda Cabe Ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Orek Peda Cabe Ijo yuk!
Bahan-bahan Orek Peda Cabe Ijo
- Siapkan 2 ekor Peda putih.
- Sediakan 1 buah Pare.
- Siapkan 1 buah Cabe ijo.
- Dibutuhkan 1 buah cabe merah.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 5 biji petai.
- Gunakan Daun kemangi.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan Chicken stock.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Jagung.
Dengan cabe ijo, warna hidangan pun tak kalah cantik. Jika tak ingin terlalu pedas, bumbu-bumbu cabe ijo bisa ditambahkan dengan kecap. Tambahan kecap membuat ayam terasa manis pedas. Makanan ini jadi sajian populer warteg dan masakan rumahan.
Cara memasak Orek Peda Cabe Ijo
- Rendam ikan peda asin dengan air panas selama 30 menit. Angkat dan bersihkan..
- Goreng ikan peda yg sudah di bersihkan hingga matang. Jangan terlalu kering ya mom. Sisihkan ikan peda lalu suwir2. Buang semua tulang ikan termasuk kepala..
- Siapkan wajan dan minyak secukupnya. Masukkan bumbu yg sudah diris: cabe, bawang dan petai. Oseng2 sampai setengah matang..
- Masukkan jagung dan pare. Oseng2 sampai pare matang. Lalu masukkan ikan peda dan daun kemangi. Oseng2 sebentar saja..
- Siap dihidangkan dengan nasi panas plus kerupuk. ☺🥰.
Tempe orek ini olahan yang sering tersedia di warteg. Hanya tempe dan bumbu cabe kecap.hummm semua suka. Jika rasa sdh pas masukan tempe dan cabe hijau lalu aduk hingga rata dan bumbu meresap,angkat dan sajikan. Uniknya, walau cabe ini mempunyai tingkat kepedasan selangit namun, cabe ini mempunyai rasa yang sama dengan buah. Cabai ini rasa-rasanya amat pedas serta saat mengkonsumsinya bakal mengeluarkan air mata serta keringat mengucur.
