Sambel Peda Cabe Ijo.
Sobat dapat menghidangkan Sambel Peda Cabe Ijo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel Peda Cabe Ijo yuk!
Bahan-bahan Sambel Peda Cabe Ijo
- Siapkan 1 ekor ikan asin peda.
- Dibutuhkan 10 buah cabe hijau besar.
- Gunakan 2 buah tomat hijau.
- Siapkan 5 buah bawang merah, iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 sdt kaldu bubuk, skip bila sudah asin.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 ikat kemangi, petik daunnya.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Sambel Peda Cabe Ijo
- Rendam peda dalam air panas, bisa dibilas 2 - 3 kali. Kemudian suwir, buang duri, kepala dan tulangnya..
- Rebus cabe hijau, tomat hijau dan bawang putih lalu haluskan (saya ulek kasar)..
- Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan peda suwir, tumis hingga agak kering..
- Masukkan bumbu yg sudah diulek, beri kaldu bubuk dan gula pasir, tes rasa.
- Menjelang matang masukkan kemangi dan kucuri dengan perasan jeruk nipis..
- Siap disajikan..
