Capcay Goreng Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Capcay Goreng Pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Capcay Goreng Pedas yuk!
Bahan-bahan Capcay Goreng Pedas
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang.
- Diperlukan 1/4 siung bawang bombay iris tipis.
- Diperlukan 2 sdm saos tiram (saori lebih enak).
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm saos sambal.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 4 buah cabe keriting merah.
- Diperlukan 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan air dalam wadah sendiri).
- Diperlukan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya lada bubuk.
- Dibutuhkan kaldu jamur bubuk secukupnya (kalo mau pake MSG bisa juga).
- Siapkan 2 buah sosis.
- Sediakan rolade secukupnya, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 bonggol sawi hijau (yang kecil).
- Dibutuhkan 3 lembar sawi putih.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Diperlukan 1 buah telur.
Langkah-langkah memasak Capcay Goreng Pedas
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum. Masukkan telur lalu orak arik..
- Masukkan irisan wortel, sosis, rolade dan ayam suwir aduk sebentar lalu masukkan air sesuai selera. Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan sawi hijau, sawi putih aduk rata..
- Bumbui dengan garam minyak wijen, saos tiram, saos sambal, kaldu jamur, lada bubuk, jika suka tambahi gula pasir sedikit. Masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan lalu aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa. Matang, angkat dan sajikan..
