Nila Goreng Sambal Mateng. Masak Ikan Nila Goreng Sambal Pecak Yang suka masak simple dan ingin cari ide untuk masak pakai hasil kebun di rumah, bisa terus ikutin video-videoku di #DapurTanaloka :) Instagram : @tanaloka. Ikan nila goreng yang renyah akan cocok sekali dijadikan santapan siang kali ini.
Resep Nila Goreng Sambal Belimbing Wuluh, berikut acara pembuatannya.
Bunda, sudah pernah dengar menu Nila Goreng Sambal Cibiuk?
Sambal Cibiuk merupakan sambal khas Garut yang berasal dari kecamatan Cibiuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Nila Goreng Sambal Mateng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nila Goreng Sambal Mateng yuk!
Bahan Nila Goreng Sambal Mateng
- Siapkan 4 ekor nila ukuran sedang.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Sejumput kunir bubuk.
- Dibutuhkan Sejumput ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Sejumput garam dan penyedap.
- Gunakan 5 sdm Tepung terigu.
- Gunakan Bahan Sambal.
- Gunakan 6 cabai merah keriting.
- Siapkan 10 cabai rawit.
- Siapkan 1/2 tomat.
- Dibutuhkan 1 siung besar bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan Sejumput garam.
- Gunakan Sejumput penyedap (totole).
- Siapkan Lalapan.
- Diperlukan 1/2 ikat bayam.
- Sediakan Kol / kubis (sesuai selera).
- Sediakan 1 buah tomat.
Sensasi pedasnya yang gurih dengan tekstur ulekan cabai kasar semakin menggoyang lidah penikmat santapan pedas. Sambal Matah ini seger banget, wangi dan enaaak. Sajikan ikan nila goreng bersama sambal cabai hijau. Dalam hal ini makanan ini akan membantu anda meninngkatakan kadar kolesrerol baik dan menurunkanan kolesterol jahat di dalam tubuh.
Langkah-langkah membuat Nila Goreng Sambal Mateng
- Cuci bersih ikan nila, kemudian haluskan bawang putih. Campurkan ikan nila dg bawang putih yg sudah dihaluskan, taburkan ketumbar bubuk, kunir bubuk, garam dan penyedap. Tambahkan air sedikit. Diamkan 10-15menit.
- Panaskan minyak pada wajan. Siapkan tepung terigu. Lumurkan ikan nila pada tepung, bolak-balik hingga merata (Tepung digunakan spya ikan tidak lengket di wajan dan menambah kerenyahan). Goreng ikan nila pada minyak yang sudah cukup panas. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Siapkan bahan untuk sambal. Cuci bersih bahan (cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Panaskan minyak (sisa goreng ikan tadi). Goreng bahan hingga layu. Angkat, tiriskan lalu uleg-uleg. Taburi garam dan penyesap Sesuaikan rasa.
- Lalapan. Iris-iris kol dan tomat. Khusus bayam, rebus dengan air dan sedikit minyak (untuk mempertahankan warna hijau) selama 10 menit. Tiriskan.
- Sajikan dengan menata sambal, ikan nila dan lalapan pada cobek. Dijamin bakal nambah nasi terus. Selamat mencoba.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Lalu cuci bersih telur puyuh dan rebus hingga Mateng c. Cuci kembali ati ampela yg sudah di rebus tadi, potong sesuai selera, dan goreng. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish.
