Ikan Mujair Goreng + Lalapan + Sambal Terasi Kemangi. Resep Sambel terasi enak buat ayam goreng.ikan goreng.tahu goreng.mantap cara pembuatan sambal terasi banyak teknik dan resep pembuatan, kali ini saya. Cara Membuat sambal lalapan : - Cuci bersih cabe, tomat, dan bawang putih, tiriskan. - Goreng menggundakan sedikit minyak sampai layu dan aroma wangi bawang menguar - Ulek semua bahan menggunakan Cobek - Koreksi rasa - Taburkan Bawang Goreng (Jika suka) - Sambal terasi siap. Selain menu lalapan, di Warung Kang Endra juga menyediakan menu nasi goreng biasa & mawut, mie goreng, mie kuah, dan cah kangkung.
Indonesian sambal Sambal Terasi Goreng, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Sumber: Eka Dianawati, teman sekaligus eks rekan kerja.
Sambal Terasi Segar, Mantap Bersama Potongan Timun, Kubis, dan Kemangi Lalapan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ikan Mujair Goreng + Lalapan + Sambal Terasi Kemangi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Mujair Goreng + Lalapan + Sambal Terasi Kemangi yuk!
Bahan Ikan Mujair Goreng + Lalapan + Sambal Terasi Kemangi
- Siapkan 1/2 kg Ikan mujair.
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 cm Kunyit.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Diperlukan Sejumput Jinten.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- Diperlukan Tepung Bumbu.
- Sediakan 5 sdm Tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm Tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt Tepung beras.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Lada bubuk.
- Sediakan Sambal Terasi Kemangi.
- Dibutuhkan 20 buah Cabe rawit merah, iris.
- Sediakan 2 buah Tomat, iris.
- Sediakan 1 bungkus kecil Terasi.
- Sediakan 3 siung Bawang putih, iris.
- Dibutuhkan 5 tangkai Kemangi, petik daunnya.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
- Sediakan 5 sdm Minyak goreng.
- Sediakan Lalapan.
- Gunakan Secukupnya Timun, iris.
- Siapkan Secukupnya Kol, iris.
- Dibutuhkan Secukupnya Kemangi, petik daunnya.
Sambal terasi segar ini cocok banget untuk teman makan lalapan, tahu goreng, maupun ikan asin goreng. Sama seperti sambal terasi segar, sambal dabu-dabu juga merupakan jenis sambal mentah yang. Lihat juga resep Sambal pindang kemangi enak lainnya. Makan lalapan mentah ikan goreng sambel terasi.
Langkah-langkah membuat Ikan Mujair Goreng + Lalapan + Sambal Terasi Kemangi
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya, cuci bersih, kucuri dengan air jeruk nipis, ratakan, diamkan sebentar..
- Cuci bersih kembali ikan, tiriskan. Uleg bumbu halus, balurkan pada ikan secara merata, tambahkan sedikit air, diamkan agar bumbu meresap. Saya kurang lebih 1 jam..
- Campur semua bahan tepung bumbu, gulingkan ikan ke tepung bumbu hingga semua permukaan ikan tertutupi tepung. Ketukkan ikan secara perlahan untuk membuang tepung yang tidak menempel. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Tidak perlu terlalu sering dibolak-balik agar daging ikan tidak hancur, cukup satu kali saja membaliknya..
- Sambal Terasi Kemangi : Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan, angkat, sisihkan. Tumis cabe dan terasi, kemudian masukkan tomat dan kemangi, aduk rata, tumis hingga tomat menjadi lembek. Uleg bawang putih goreng, tambahkan tumisan cabe, terasi, tomat, kemangi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, cek rasa..
- Lalapan : Iris timun dengan ketebalan sesuai selera, iris juga kol, petik daun kemangi..
- Penyajian : Tata ikan mujair goreng pada piring saji, tambahkan dengan lalapan di pinggir piring. Tak lupa sajikan dengan sambal terasi kemangi..
Lalapan bisa disantap dengan lauk, seperti ayam goreng, bebek goreng, ikan bakar, sampai dengan iga sapi goreng. Nah, kalau Anda sedang berada di Malang dan Lalapan enak di Malang memang banyak pilihan lauknya. Tak hanya ayam goreng atau ikan goreng saja, kita juga bisa menyantap. Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng ikan). Bahan Pelengkap Ikan Kembung Goreng: Lalapan (timun, daun selada, kemangi, tomat).
