Capcay Goreng Jawa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Capcay Goreng Jawa hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Capcay Goreng Jawa!
Bahan Capcay Goreng Jawa
- Siapkan BAHAN KEKIAN :.
- Gunakan 150 gr Tepung Terigu.
- Gunakan 1 btr telur.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
- Sediakan 400 ml air.
- Dibutuhkan Minyak utk menggoreng.
- Diperlukan BUMBU HALUS :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
- Siapkan BAHAN TAMBAHAN :.
- Diperlukan 2 buah Baby corn.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Diperlukan 3 lbr kol.
- Siapkan 1 buah brokoli.
- Siapkan Daun bawang.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 100 ml air.
- Gunakan 3 sdm minyak utk menumis.
Cara memasak Capcay Goreng Jawa
- Aduk semua bahan kekian, adonan memang agak encer..
- Panaskan minyak, Goreng adonan dengan cara menuangkan adonan ke wajan dg cara melingkar agar adonan tidak tebal dibagikan tengah nya. (1 resep dibagi 3x menggoreng).
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian potong2 bisa menggunakan pisau atau gunting seukuran 2 ruas jari..
- Tahap Penyelesaian : potong2 kol, brokoli, wortel dan baby corn.
- Tumis bumbu halus, tambahkan air lalu masukkan wortel dan baby corn sampai matang, masuk kan kol dan brokoli masak sampai setengah matang..
- Tambahkan kecap manis, koreksi rasa, masukkan kekian yg telah dipotong2. Aduk sampai bumbu tercampur rata..
- Sajikan dengan cabe rawit..
