Sup Nila Kemangi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sup Nila Kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Nila Kemangi yuk!
Bahan Sup Nila Kemangi
- Gunakan 2 ekor ikan nila ukuran sedang (½kg).
- Diperlukan 1 bh jeruk nipis.
- Diperlukan 6 siung bawang merah, iris.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, iris.
- Sediakan 2 cm jahe, iris.
- Siapkan 1,5 cm kunyit, iris.
- Gunakan 1 btg sereh, geprek.
- Sediakan 5 buah cabe rawit, iris serong (klo mau pedes boleh ditambah).
- Diperlukan 1 bh tomat ukuran sedang, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (bisa diskip).
- Gunakan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 liter air.
Cara memasak Sup Nila Kemangi
- Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit..
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe sampai harum.
- Masukkan air, cabe, sereh, lalu tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukkan ikan, tomat tunggu lagi sampai mendidih..
- Tambahkan garam, gula dan penyedap juga daun bawang..
- Setelah ikan dirasa matang, masukkan daun kemangi. Tunggu sebentar lalu matikan kompor..
- Angkat & siap disajikan....
