Cara Membuat Mangut Lele Kemangi yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan .

Mangut Lele Kemangi. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya!

Mangut Lele Kemangi Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Kamu dapat memasak Mangut Lele Kemangi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut Lele Kemangi!

Bahan-bahan Mangut Lele Kemangi

  1. Siapkan 5 ekor lele (berat kurleb 500gr).
  2. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
  3. Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tengahnya, sobek sobek.
  5. Siapkan 1 batang Sereh.
  6. Gunakan 2 ruas Lengkuas.
  7. Dibutuhkan 1 bungkus kara instan 65ml.
  8. Gunakan 700-800 ml air.
  9. Sediakan 5-10 buah Cabe Rawit Japlak utuh.
  10. Diperlukan 1 ikat Kemangi.
  11. Sediakan Secukupnya Garam.
  12. Gunakan Secukupnya Gula.
  13. Diperlukan Secukupnya Kaldu Jamur / Penyedap.
  14. Gunakan 🧂BUMBU HALUS🧂.
  15. Sediakan 4 siung Bawang Merah.
  16. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
  17. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
  18. Sediakan 2 ruas jari Kencur.
  19. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  20. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  21. Diperlukan 5 buah Cabe Merah Keriting.
  22. Gunakan 3 buah Cabe Rawit Japlak.
  23. Gunakan 1/2 sdt Garam.
  24. Dibutuhkan 1/2 sdt Gula.
  25. Dibutuhkan 1/2 sdt Kaldu Jamur / Penyedap.

Mangut Lele, itulah masakan yang saya buat kali ini. Mangut lele ini masakan khas jogja lebih tepatnya di Masak hingga meresap. Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum kompor dimatikan. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa?

Langkah-langkah memasak Mangut Lele Kemangi

  1. Cuci bersih lele, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 10-15 menit..
  2. Uleg semua bumbu halus..
  3. Goreng lele sampai kering..
  4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai harum. Cairkan santan dengan air, lalu tuang. setelah mendidih masukkan cabe rawit & lele. Tutup selama 10 menit..
  5. Test rasa, tambahkan gula, garam & kaldu jamur sesuai selera. Tambahkan daun kemangi. Kecilkan api. Masak lagi sampai kuah menyusut dan kental. Sajikan bersama nasi putih hangat. 🥰.

Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di. Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?